Agar CAS 9002-18-0 espesantes de alimentos Muestra gratuita
No. de Modelo.
FoodKem
Duracion
> 12 Meses
Ingrediente Principal Activo
Carragenina
Aplicación
Carne, Bebidas, Productos de Harina, Condimento, Jalea/Helado, Productos Horneados
Paquete de Transporte
Leather Bag
Especificación
25KG/BAG
Marca Comercial
FoodKem
Origen
China
Código del HS
2936270000
Capacidad de Producción
1 Milllion Metric Ton Per Year
Precio de referencia
$ 13.50 - 29.70
Descripción
Descripción de Producto
Agar, polisacárido extraídos de algas marinas, es uno de los más versátiles del mundo de las algas geles. Es ampliamente utilizado en muchos campos como la industria alimentaria, la industria farmacéutica, diariamente, productos químicos, biológicos y la ingeniería
.
Agar tiene una enorme utilidad y propiedad única en la industria alimentaria. Sus características: tiene coagulability, estabilidad, y pueden formar complejos con algunas de las sustancias y otras propiedades físicas y químicas, y puede utilizarse como espesantes, coagulantes, la suspensión de los agentes emulsionantes, conservantes y estabilizadores. Ampliamente utilizado en la fabricación de las naranjas y diversas bebidas, gelatinas, Helados, pasteles, y mucho más.
Agar es utilizado en la industria química, la investigación médica, medios de comunicación, ungüento y otros usos.
Agar tiene una enorme utilidad y propiedad única en la industria alimentaria. Sus características: tiene coagulability, estabilidad, y pueden formar complejos con algunas de las sustancias y otras propiedades físicas y químicas, y puede utilizarse como espesantes, coagulantes, la suspensión de los agentes emulsionantes, conservantes y estabilizadores. Ampliamente utilizado en la fabricación de las naranjas y diversas bebidas, gelatinas, Helados, pasteles, y mucho más.
Agar es utilizado en la industria química, la investigación médica, medios de comunicación, ungüento y otros usos.
| El tema | STANDARD |
| Apariencia | Lechoso o amarillento polvo fino |
| La fuerza de gel (NIKKAN, 1,5%, de 20ºC) | > 700 g/cm2 |
| El valor de PH | 6 - 7 |
| Pérdida por desecación | <= 12% |
| Punto de gelatinización | 35 - 42ºC |
| Los restos de contacto | <= 5% |
| El plomo | <= 5 PPM |
| El arsénico | <= 1 PPM |
| Total de los metales pesados (Pb) | <= 20 ppm |
| El sulfato | <= 1% |
| Recuento de la placa TOTAL | <= 3000 UFC/g |
| Malla (%) | El 90% a través de malla 80 |
| La Salmonela en 25G | Ausente |
| E.coli en 15 G | Ausente |
| El almidón, la gelatina y otras proteínas | Ninguno |
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