Aditivos alimentarios agar orgánico con polvo Cas 9002-18-0
Agar Información básica | |
Nombre del producto: | Agar |
CAS: | 9002-18-0 |
MF: | C14H24O9 |
MW: | 336,33496 |
EINECS: | 232-658-1 |
Archivo mol: | 9002-18-0.mol |
Propiedades químicas del agar | |
Punto de fusión | 85-95 °C. |
FEMA | 2012 | AGAR (GELIDIUM SPP.) |
temperatura de almacenamiento | temp. ambiente |
solubilidad | H2O: 1,5% con calor |
formulario | triturado |
color | Amarillo pardusco |
Olor | Inodoro |
PH | 6,5-6,8 (1,5% en gel, después de la esterilización en autoclave) |
Rango DE PH | 5-7 |
Solubilidad del agua | SOLUBLE EN AGUA CALIENTE |
Sensible | Sensible a la humedad e higroscópico |
Merck | 14.184 |
Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
Referencia de base de datos CAS | 9002-18-0(referencia de base de datos CAS) |
Sistema de Registro de sustancias de la EPA | Agar (9002-18-0) |
Elemento
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Estándar
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Resultados de la prueba
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Color
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Clase blanca o amarilla pálida
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Clase blanca o amarilla pálida
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Olor
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No huele
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No huele
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Formulario
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Tira uniforme o polvo
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Polvo
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Contenido de humedad [agua]
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≤15,0%
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<15,0%
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Contenido de cenizas
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≤5,0%
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<5,0%
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Prueba de almidón
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Pasar la prueba
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Pasar la prueba
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Insoluble en agua
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≤1,0%
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<1,0%
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Prueba de almidón
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Pasar la prueba
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Pasar la prueba
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Malla 75
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<5%
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<5%
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Metal pesado (como Pb)
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≤20 mg/kg
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<20mg/kg
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PB
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≤5 mg/kg
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<5mg/kg
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Como
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≤3 mg/kg
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<3mg/kg
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Identificación
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Pasar la prueba
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Pasar la prueba
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Recuento total de bacterias, UFC/g
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≤2.000/g
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<2.000/g
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Moho y levadura,UFC/g
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≤100/g
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<100/g
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Grupo coli (MPN/g)
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Ninguno
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Ninguno
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Bacteria Salmonella (MPN/g)
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Ninguno
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Ninguno
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Resistencia del gel (1,5%,20ºC,15h)
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801-1200 g/cm2
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Pasar la prueba
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