¿Qué es
el ácido linolénico
?
el ácido γ-linolénico es 18 ácido carbotrienoico, es uno de los ácidos grasos esenciales del cuerpo humano, es una serie de sustancias precursoras de prostaglandinas sintéticas, puede usarse en medicina, alimentos, cosméticos y piensos y otros campos. el ácido γ-linolénico existe ampliamente en la naturaleza y es abundante en las plantas de esporas y semillas. Ya en 1919, Heidushka et al. Descubrieron el isómero del ácido α-linolénico del aceite de semilla de la onagra y lo llamaron ácido γ-linolénico.
Elemento |
Especificaciones |
Color&Lustre |
Amarillo claro- rojo pardusco |
Impureza |
no se encuentre a ojo |
Diafanidad |
se permite un ligero turbio |
ácido α-linolénico (ácido libre) %≥ |
80 |
Valor ácido mgKOH/g %≥ |
170 |
Número de peróxido %≤ |
0,15 |
Aplicación
de ácido linolénico
El ácido alfa-linolénico es un ácido graso poliinsaturado que no puede ser sintetizado por el propio cuerpo y que solo puede ser ingerido desde el exterior de los alimentos. Es un ácido graso esencial del cuerpo, también conocido como vitamina F. el ácido alfa-linolénico se convierte a DHA y EPA por las enzimas del transformador humano. El ácido α-linolénico, DHA y EPA pertenecen a la serie n-3 de ácidos grasos poliinsaturados, de los cuales el ácido α-linolénico es el padre. Juega un papel importante en la salud humana
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