Ácidos orgánicos 147-71-7D-ácido tartárico Proveedor en China

Descripción de productos

 

Información básica sobre el ácido D-tartárico

D-ácido tartárico Información básica

Propiedades químicas     preparación de la aplicación

Nombre del producto:	Ácido D-tartárico
Sinónimos:	D-TARTÁRICO;TARTÁRICACID-MENOS;TARTARIEÁCIDO;(S,S)-TARTÁRICO ÁCIDO;TARTÁRICO ÁCIDO;TARTÁRICO ÁCIDO, D-(-)-;TARTÁRICO ÁCIDO [DEXTRO (+)];TARTÁRICO ÁCIDO NO NATURAL
CAS:	147-71-7
MF:	C4H6O6
MW:	150,09
EINECS:	205-695-6

 

Uso y síntesis del ácido D-tartárico

Propiedades químicas

Hay tres estereoisómeros del ácido tartárico: Ácido tartárico de dextrosa, ácido levofilico y ácido tartárico de meso. La rotación óptica de la mezcla de la misma cantidad de dextrorotatorio y levorotismo se compensa mutuamente, conocido como ácido tartárico racémico. El mesómero no existe en la naturaleza y puede sintetizarse químicamente. Varios ácidos tartáricos son cristales incoloros que son fácilmente solubles en agua.

Aplicación

El ácido d-(-)-tartárico se utiliza ampliamente como agente acidificante para bebidas y otros alimentos, y este uso es similar al ácido cítrico. El ácido tartárico puede usarse como colorante ácido mordiente cuando se combina con tanino. También se utiliza para algunas operaciones de desarrollo y fijación en la industria fotográfica. Sus sales de hierro son fotosensibles y por lo tanto pueden ser utilizadas para hacer planos. El ácido tartárico podría complejos con una variedad de iones metálicos, y podría usarse para el agente de limpieza y el agente de pulido de la superficie metálica. Tartrato de potasio (sal de Rochelle) puede usarse para preparar el reactivo de Fehling, y también se usa como laxantes y diuréticos en la medicina. Además, también se utiliza como intermediario del quinofán. El cristal tiene propiedades piezoeléctricas, por lo que podría ser utilizado para la industria electrónica. Se utiliza como reactivo cromatográfico y agente de enmascaramiento. Se utiliza como agente resolutivo de la medicina y como reactivo bioquímico. Este producto se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, como el agente espumante de cerveza, el agente agrio de alimentos, el agente aromatizante. Y también se utiliza para bebidas refrescantes, dulces, jugo de fruta, salsa, platos fríos y polvo para hornear. Este producto está en línea con el certificado japonés de aditivos alimentarios. Se utiliza como fuente quiral y agente resolutivo para la síntesis quiral.

 

 

 

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