| Element | Standard |
| Fett (%) | 50,0±2,0 |
| Protein (%) | 5,0±0,2 |
| Feuchtigkeit (%) | ≤5,0 |
| Blei (Pb) | ≤1,0mg/kg |
| Arsen(As) | ≤0,5mg/kg |
| Säurewert (KOH) | ≤3,0mg/g |
| Peroxidwert | ≤0,25g/100g |
| Gesamtzahl der Platten (CFU/G ) | ≤10000 |
| Coliform (MPN/100g) | ≤40 |
| Schimmel | ≤50cfu/g |
| Pathogene Bakterien | Abwesend |