Broccoli is lid van de koolfamilie en is nauw verwant aan bloemkool. De teelt is ontstaan in Italië. Broccolo, de Italiaanse naam, betekent "kool spruit." Door de verschillende componenten biedt broccoli een scala aan smaken en texturen, van zacht en bloemrijk (de floret) tot vezelig en knapperig (de stam en stengel). Broccoli bevat glucosinolaten, fytochemicaliën die opsplitsen in verbindingen die indolen en isothiocyanaten (zoals sulforafaan) worden genoemd. Broccoli bevat ook de carotenoïde, luteïne. Broccoli is een uitstekende bron van de vitaminen K, C en A, evenals folate en vezels. Broccoli is een zeer goede bron van fosfor, kalium, magnesium en de vitaminen B6 en E.
Sulforafaan is een organische zwavelverbinding die antikanker, antidiabetische, anti-oxidant, anti-straling en antimicrobiële eigenschappen vertoont in experimentele modellen. Sulforafaan is een van de best veelbelovende werkzame stoffen tegen kanker met de sterkste antitumoractiviteit die tot nu toe in groenten wordt aangetroffen.
Productnaam | Broccoli-extract |
Actief ingrediënt | Sulforafaan |
Uiterlijk | Lichtgeel fijn poeder |
Gebruikt onderdeel | Bloemkop/ zaad |
Specificatie | 0.5%, 1%, 10%, 50%, 90%, 98% |
CAS-nr. | 4478-93-7 |
Houdbaarheid | 2 jaar |
1. Het kan worden gebruikt voor het opruimen van de schadelijke bacteriën in de longen;
2. Het heeft het effect van de preventie en behandeling van jut;
3. Het heeft de functie van ontstekingsremmende en verzachten van pijn door artritis;
4. Het zou maagzweer, atrofische gastritis die zich omzet in maagkanker, effectief kunnen voorkomen.
1. Toegepast op voedselgebied is het een soort ideaal groen voedsel om het gewicht te verminderen;
2. Wanneer bleekselderij wordt toegepast op het gebied van gezondheidsproducten, kan de stemming stabiel worden en kan irritatie worden geëlimineerd;
3. Toegepast in farmaceutisch gebied, om reuma en jut te behandelen heeft een goed effect.