|
Productnaam
|
Sulforafaan
|
Parelance
|
Geel poeder
|
|
Onderdeel
|
Fruit
|
CAS-nr.
|
4478-93-7
|
|
Kwaliteit
|
Eten
|
Specificatie
|
10%
|
|
Ordor
|
Karakteristiek
|
Type extractie
|
Extractie van oplosmiddelen
|
|
Opslag
|
Bewaar het apparaat op een schone, koele, droge plaats; uit de buurt van sterk, direct licht houden.
|
|
Houdbaarheid
|
2 jaar indien correct opgeslagen
|
|
Levering
|
Binnen 3-5 dagen na betaling
|
|
Verpakking
|
1 kg per zak, 25 kg per trommel
|
Productbeschrijving
Broccoli is lid van de koolfamilie en is nauw verwant aan bloemkool. De teelt is ontstaan in Italië. Broccolo, de Italiaanse naam, betekent "kool spruit." Door de verschillende componenten van de broccoli zijn er verschillende smaken en texturen, van zacht en bloemrijk (de floret) tot vezelig en knapperig (de stam en stengel). Broccoli bevat glucosinolaten, fytochemicaliën die toverbindingen opsplitsen die indolen en isothiocyanaten (zoals sulforafaan) worden genoemd. Broccoli bevat ook de carotenoïde, luteïne. Broccoli is een anexcellente bron van de vitaminen K, C en A, evenals folate en vezels. Broccoli is een zeer goede bron van fosfor, kalium, magnesium en de vitaminen B6 en E.
Analysecertificaat
|
ANALYSE
|
SPECIFICATIE
|
RESULTATEN
|
|
Uiterlijk
|
Geel poeder
|
Voldoet
|
|
Geur
|
Karakteristiek
|
Voldoet
|
|
Smaakte
|
Karakteristiek
|
Voldoet
|
|
Analyse
|
10%
|
Voldoet
|
|
Zeefanalyse
|
100% pass 80 mesh
|
Voldoet
|
|
Verlies bij drogen
|
Max. 5%
|
1.02%
|
|
Gesulfateerd asje
|
Max. 5%
|
1.3%
|
|
Extract oplosmiddel
|
Ethanol en water
|
Voldoet
|
|
Zwaar metaal
|
Max. 5 ppm
|
Voldoet
|
|
Als
|
Max. 2 ppm
|
Voldoet
|
|
Restoplosmiddelen
|
Max. 0.05%
|
Negatief
|
|
Microbiologie
|
|
|
|
Totaal aantal platen
|
1000/g max.
|
Voldoet
|
|
Gist en schimmel
|
100/g max.
|
Voldoet
|
|
E.coli
|
Negatief
|
Voldoet
|
|
Salmonella
|
Negatief
|
Voldoet
|