Nome do produto | A enzima pectinase |
Número CAS | 9032-75-1 |
Especificação | 10, 000-300, 000U/g |
Outros nomes | Pectinase |
MF | C18H37N(CH3)2 |
Nº EINECS |
232-885-6 |
Forma | Sólidos e líquidos |
Pectinase enzima é um grupo de enzimas que derrubar uma parte central das paredes da célula vegetal. As enzimas são proteínas que acelerar a taxa de reação. Essas enzimas são uma parte onipresente do suco de frutas e indústrias de vinificação. Também conhecido como matérias pécticas enzimas, eles são adicionados ao livestockfeed para ajudar os animais melhor digerir a sua alimentação. Eles também são vendidos como suplementos nutricionais para os seres humanos para facilitar a digestão.
1) Pectinase é adicionado à alimentação do gado para ajudar os animais melhor digerir alimentos. Isso melhora a saúde de seus sistemas digestivo e ajuda a sua melhor digerir nutrientes;
2) a comida e indústrias de vinificação freqüentemente usam essas enzimas em combinação withamylase, que degrada o amido, a fim de clarificar as soluções;
3) Pectinase também é usado quando o fruto é transformado em celulose e em seguida extraída para remover o seu sumo, porque tem sido encontrado para melhorar a produtividade;
4) Outras utilizações para as matérias pécticas enzimas na indústria alimentar incluir cascas de frutas de amolecimento de tornar mais fácil e lhes esfoliante para fermentar café e chá.