| descrição do Produto | Máquina de cozer a vapor |
| Tamanho da taça | 50 L ~ 650 L, 700 mm ~ 1200 mm de diâmetro, 5 mm de espessura; SUS304 |
| Tensão | 380 V/3PH/50 Hz ou conforme personalizado |
| Potência | 3KW ~ 5,5Kw |
| Capacidade | 50 kg - 350 kg por lote |
| Classe de aço | Todos os inoxidável SUS304 |
| Automação | Totalmente automático |
| Fonte de aquecimento | Vapor |
| Pressão de trabalho | 0.3 ~ 0,6 MPa |
| Temperatura máx | 160ºC |
| Controlo da temperatura | Dispositivos de sensor de temperatura sem fios |
| Estilo de mistura | Mistura planetária para evitar queimaduras |
| Velocidade de mistura | Variável e ajustável |
| Acessórios | Válvula de alívio de segurança, manómetro de pressão, válvula de descarga, válvula de purga automática de água condensada,... |
| Aplicações | Universal para cozinhar e misturar todos os tipos de alimentos espessos e pegajosos, como especiarias e molhos, compotas, pasta, confeitaria, nozes, doces, recheios, legumes,... |