| Elementos de prueba | Índice |
| Nombre del producto | Citrato de potasio |
| NO CAS | 866-84-2 |
| EINECS no | 212-755-5 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Pureza | 99% Mín |
| Densidad | 1,187 |
| Punto de fusión | 309,6ºC a 760 mmHg |
| Punto de inflamación | 155,2ºC. |
| Estabilidad | Estable a temperaturas y presiones normales |
| Aplicación | Industria, industria alimentaria, etc. |