Más campos de aplicación: La maltodextrina es también ampliamente utilizado en otros ámbitos además de las industrias de alimentos.
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Apariencia
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El polvo de color blanco amarillo con poca sombra no tiene forma fija
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El olor
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Olor especial de Malta-dextrina y sin olor excepcional
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Sabor
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Sweetless o poco de dulzura, ningún otro sabor
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Porcentaje de humedad
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≤6%
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El ph (solución de agua en un 50%)
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4.5-6.5
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La reacción de yodo
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No hay reacción azul
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De-equivelent %
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15-20
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Cenizas sulfatadas%
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≤ 0, 6%
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Solubilidad %
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≥99, 50%
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El arsénico, mg/kg.
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≤ 0, 5%
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Conducir mg/kg.
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≤ 0, 5%
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Bacteria patógena
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No existe
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Recuento de la placa TOTAL
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≤1500
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