N-ACETIL-D-GLUCOSAMMINA
Sinonimo |
2-acetammido-2-deossi-D-glucosio;D-GlcNAc |
Punto di fusione | 211 ºC |
Attività ottica | +40,5 (C=1, H2O) |
EINECS | 231-368-2 |
Beilstein | 1727589 |
Descrizione: Polvere bianca
Rotazione specifica: +41.39°
Perdita all'asciugatura: 010%
Residuo sul contatto: 0.06%
PH(5%): 7.09
Chioride: <0.2%
Ferro: <10 ppm
Metalli pesanti: <10 ppm
Arsenico: <0,5 ppm
Piombo: <1 ppm
Cadmio: <1 ppm
Mercurio: <0,1 ppm
Saggio: 98%
Utilizzato per additivi alimentari