O acessulfame é um tipo de aditivo alimentar e química, que é semelhante a sacarina, solúvel em água, aumenta a doçura de alimentos, não tem alimentação, bom gosto, sem aquecimento, e tem boa estabilidade ao calor e ácido. É a quarta geração de adoçante sintético em todo o mundo. Ele pode produzir um forte efeito sinérgico quando misturado com outros edulcorantes, e a doçura pode ser aumentado em 30% - 50% de concentração em geral.
Nome do produto
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O acessulfame |
Fórmula molecular
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C4H4KNO4S |