Edulcorante Stevia Powder Steviol Glycoflides Premium sweetener Stevioside Stevia Leaf Extrair
Descrição de Produto
Edulcorante Stevia Powder Steviol Glycoflides sweetener Premium steviosside RA 98% Extrato de folha stevia
A comparação de Stevia e outro edulcorante
|
Edulcorante Peculiaridade |
Açúcar de cana |
Sacarina |
Sódio Ciclamato |
Aspartame |
Acesul fama - K |
Neotame |
Sucralose |
Stevia |
|
|
Doçura |
1 |
450 |
40-60 |
200 |
200 |
7000-1300 |
600-1000 |
200-400 |
|
|
Gosto |
puro e normal |
sabor amargo |
Pobre após gosto |
puro e normal |
Metal gosto |
puro e normal |
puro e. normal |
Fresco e duradouro |
|
|
Segurança |
Ótimo |
Pior |
Pior |
De preferência |
De preferência |
De preferência |
Ótimo |
Ótimo |
|
|
Prescrito utilização quantidade Do Norma nacional GB2760-96 |
Sem limites, mas diabetes , obesidade , cardio vascular doentes e cárie dentária deveria seja usado com cuidado |
Sério limites (0 - 0,15 g/kg) |
Limites (0.65 - 1 g/kg) |
qualificado, feny a doença de lketonuria é usada com cuidado |
Sério limites (0 - 0,3 g/kg) |
qualificado |
qualificado |
qualificado |
|
|
ADI (mg/kg) |
____ |
0-0.25 |
0-11 |
0-40 |
0-15 |
0-15 |
0-15 |
4 |
|
|
PH |
2-11 |
1-10 |
3-10 |
3-5 |
2-10 |
PH > 3 |
PH > 3 |
3-9 |
|
|
Estabilidade térmica |
200 |
150 |
250 |
≤ 80 |
225 |
80 |
75 |
200 |
|
|
Metabólico calor |
17J/G elevado glicose no sangue |
Não metabolismo |
Metabolismo de partes |
metabolismo |
Sem metabolismo |
metabolismo |
Sem metabolismo |
Sem metabolismo |
|
|
Resistência cárie dentária |
causa cárie dentária |
resistência |
resistência |
resistência |
resistência |
resistência |
resistência |
resistência |
|
|
Doçura custo |
100% |
70% |
80% |
30-50% |
80% |
20% |
Custo elevado |
30% |
|
|
Conclusão |
Stevia é o sweetener verde saudável com segurança elevada que é extraído das folhas do stevia. Tem um nível elevado doçura e calorias mais baixas. É muito mais estável do que aspartame, Neotame, Sucralose, etc quando aquecido em temperatura elevada. Seu custo de doçura é apenas equivalente a 30% do açúcar de cana, então stevia é um perfeito substituto para açúcar de cana. Isto, pode ser amplamente utilizado numa variedade de produtos que necessitam de edulcorantes saudáveis. |
||||||||
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