مستحلبات الطعام عالية الجودة CAS 29894 -35-7 بولي جليسرول بوليريكينولات

نموذج رقم.
Polyglycerol Polyricinoleate
المواد الرئيسية
Polyglycerol Fatty Acid Ester
مورد
التخليق الكيميائي
المظهر
سائل لزج أصفر فاتح
الدرجة
درجة الطعام
قيمة الحمض (mgkoh/g)
≤6.0
MF
C27h52o9
CAS
29894-35-7
حزمة النقل
Bag, Carton, Drum
تخصيص
25kg/Bag
العلامة التجارية
Arshine
الأصل
China
رمز النظام المنسق
3907910000
القدرة الإنتاجية
200 Tons/Year
السعر المرجعي
$ 1.80 - 13.50
اتصل بنا

وصف المنتجات

مستحلبات الطعام عالية الجودة CAS 29894-35-7 بولي جليسرول بوليريكينولات
High Quality Food Emulsifiers CAS 29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate
اسم المنتج: بوليغلسريول بوليريكينوليت (PGPR)
المرادفات :  PGPR
رقم CAS : 29894-35-7
الصيغة الكيميائية : C27H52O9
المظهر :  سائل لزج أصفر فاتح
الأحرف:  سائل أصفر لزج، غير قابل للذوبان في الماء البارد والإيثانول، قابل للذوبان في الشحم الساخن، مكثف غير أيوني لزيت الماء (W/O).
الاستقرار : مستقر في ظل الظروف العادية
التطبيقات:  
لا رائحة كريهة، ثبات حراري جيد.
1) يستخدم بوليغلسروول بوليريكينوليت (PGPR) في الشوكولاته، ويضاف كمية صغيرة، ويمكن أن يحسن بشكل كبير من قدرة منتجات الشوكولاته على الحركة، ويوفّر كمية زبدة الكاكاو.
2) إكسبيديت عملية ملء العفن وتشكيل منتجات الشوكولاته ، وتحسين العملية وجعل فقاعات صغيرة لتفريغ بسهولة ، ثم تجنب حدوث الثقوب الفارغة والبخاع في منتجات الشوكولاته.
3) يستخدم مع الليسيثين ، له تأثير تآزري جيد ، مما يؤدي إلى تخفيف سمك طلاء الشوكولاته لجعل عملية معالجة سهلة.
4) في الظروف الرطبة، قد تقلل اللزوجة. وتكوّن معطف سكر الشوكولاتة بسرعة. وتسريع إخصاب جلوتاتها. وزيادة الالتصاق، مما يقلل المسام الصغيرة.
العنصر المواصفات
قيمة الحمض (mgKOH/g) ≤6.0
قيمة اليود (gI2/100g) 72-103
قيمة الإسفنجية (mgKOH/g) 170-190
قيمة هيدروكسيل (mgKOH/g) 80-100
محتوى DI- وTRI وTetraglycerol (%) ≥75
فهرس الإنكسار 1.463-1.467
كـ (%) ≤0.0003
نسبة مئوية (%) ≤0.0001
زئبقي (%) ≤0.0001
قرص مضغوط (%) ≤0.0001
معدن ثقيل مثل Pb (%) ≤0.001
High Quality Food Emulsifiers CAS 29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate
High Quality Food Emulsifiers CAS 29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate
High Quality Food Emulsifiers CAS 29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate High Quality Food Emulsifiers CAS 29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate High Quality Food Emulsifiers CAS 29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate High Quality Food Emulsifiers CAS 29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate High Quality Food Emulsifiers CAS 29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate High Quality Food Emulsifiers CAS 29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate High Quality Food Emulsifiers CAS 29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate
 

 

محسنات النكهات الغذائية

PNEUTEC.IT, 2023