Descrizione del prodotto
Sciroppo liquido di glucosio è fatto da amido di mais di alta qualità usando tecnologia di enzima.è uno zucchero di amido in cui il contenuto di maltosio è più di 50%.IT ha molti vantaggi come un dolce basso moderato, anticristallizzazione, punto di congelamento basso, alta pressione osmotica ECT.
1.Descrizione del prodotto:
1) Nome del prodotto: Sciroppo di glucosio liquido
Formula molecolare: C12H22O11
3) peso molecolare: 342.31
4) materia prima: Amido di mais;
5)Nome commerciale:Tenway Biotech
2. Indice articoli
Aspetto: Liquido viscoso, nessuna impurità visibile a occhi nudi
Fragrancee profumo speciale di maltosio.
Sapore: Inodore, dolce morbido, nessun odore particolare
Secco (solido)% : 80%
DE:38-42, 40-44,45-53
VALORE PH : 4.0-6.0
Cenere solfato < 0.3%
Trasparenza>95%
&applicazione caratteri
1. Fresco e trasparente, dolce morbido, buon gusto, assorbito dalla digestione del corpo umano, è una sorta di trofismo dolce sapore materia prima.
La dolcezza dello sciroppo di maltosio è circa il 40% del saccarosio, il 60% del glucosio.
3. Bene l'antisdano nella caramella, nella gelatina di frutta, nella marmellata ed in altri prodotti alimentari, e la cristallizzazione e l'antisdesa sono avvenuti raramente.
Stabile ad alta temperatura e in condizioni acide, particolarmente adatto per la caramella.
5. Bene nel mantenere bagnato, fragrante, permanenza del colore. Il maltosio e l'acqua formano la composizione, così aumentano la capacità di tenuta dell'acqua e l'umidità allo stesso tempo riducono l'attività dell'acqua.
6. Stabile nelle prestazioni chimiche, basso punto di congelamento ed elevata espandibilità.
Viscosità unica in alimenti e bevande, che può essere servita come agente modificante.
Lo sciroppo di maltosio è ampiamente usato in caramelle, cibo surgelato, bevande, birra, vino giallo, ratafee, gelatina, cibo cotto, frutta presered, condimenti, zymin, medicina, carne, ecc
4.specifica dello sciroppo di glucosio 80%
Elementi
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Specifiche
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Aspetto
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Liquido viscoso e trasparente, nessuna impurità a occhi nudi
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Odore
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Avere un odore dolce speciale di questa merce
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Gusto
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Dolce medio e puro, nessun odore particolare
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Colore
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Incolore
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Indice fisico-chimico
Elementi
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Unità
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Indice
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Solidi asciutti
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%≥
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80%
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Valore PH
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4.0-6.0
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VALORE DE
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%
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38-42 o 40-44
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Cenere solfatata
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%≤
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0.4
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Indice sanitario
Elementi
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Unità
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Indice
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SO2
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ppm ≤
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40 ppm
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PB
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mg/kg ≤
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0,5 mg/kg
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Come
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mg/kg ≤
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1,0 mg/kg
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Popolazione batterica
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cfu/g ≤
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3000cfu/g.
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Bacilli coliformi
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MPN/100 g ≤
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30 MPN/100 g.
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Salmonella
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Negativo/25 g.
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Negativo
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Shigella
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Negativo/25 g.
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Negativo
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Staphylococcus aureus
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Negativo/25 g.
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Negativo
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Imballaggio e spedizione
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