| Elementi | Standard |
| Aspetto | Bianco crema |
| Dimensione particelle (mesh) | 80/200 |
| Perdita all'asciugatura | ≤13.00% |
| PH (1% KCL) | 6.00-8.00 |
| Viscosità (1% KCL, cps) | ≥1200 |
| Rapporto di taglio | ≥6.50 |
| Ceneri (%) | ≤13.00 |
| Acido piruvico (%) | ≥1.5 |
| V1 :V2 1%. | 1.02-1.45 |
| Saggio | 91%-108% |
| Azoto totale | ≤1.5% |
| Totale metalli pesanti | ≤10 ppm |
| Come | 3 ppm |
| PB | 2 ppm |
| Conteggio totale piastre | 5000cfu/g. |
| Muffe/lieviti | ≤100 cfu/g. |
| Salmonella | Negativo |
| E Coli | Negativo |