يساعد على تقليل اللزوجة ومنع نمو البكتريا وتمديد فترة صلاحية رف المنتج | ||
يذوب بسهولة في الماء والكحول، مع مذاق أفضل عند خلطه مع السكروز، والفركتوز، والسكريات الممرّجة، إلخ | ||
المذاق مماثل للماص، ولكنه أيضا له خصائص فريدة باردة وحلوة. يمكن استخدامها لصنع الأطعمة ذات النكهة، والحلوى، إلخ. ويمكن استخدامها أيضًا كعامل لتصحيح النكهة | ||
مستقرة في الطبيعة، وليست عرضة للقوالب، ولن تتغير في إنتاج الأغذية والمشروبات، إلخ. كما يسهل تخزينها ونقلها. إن الاستهلاك على الأمد البعيد لن يتسبب في تسوس الأسنان | ||
المشروبات | وجبة خفيفة | فاكهة معلبة |
محميات | العلكة التي يتم مضغها | المنتجات الكيميائية للاستخدام اليومي |
الكثافة: | 1.53 غ/سم³ | |
نقطة الانصهار: | 198 درجة مئوية | |
نقطة الغليان: | 963.3 درجة مئوية | |
رقم CAS: | 57817-89-7 | |
الصيغة الكيميائية: | C38H60O18 |