Nome do produto | Concentrado proteína de soja |
Item | Padrão |
Fonte |
Feijões de soja não ogm |
Fluxo do processo |
Fabricados em soja não-OGM de alta qualidade e processados por descasca, descasca, extrusão, inchaço, alta temperatura e alta pressão |
Especificação |
65% de teor de proteínas |
Vantagens do produto | Melhorar a capacidade de retenção de água e óleo do produto; melhorar a estrutura do produto e melhorar o sabor; inibir a retrogradação do amido e prolongar a vida útil do produto; aumentar o teor de proteínas do produto; processar a partir de soja não geneticamente modificada de alta qualidade no Nordeste. |
Aplicação | Processamento de produtos à base de carne, como salsicha de presunto, salsicha grelhada, sanduíches, almôndegas, carne de almoço, Etc.; produtos assados, como pão, biscoitos, biscoitos, Bolos, etc.; pó pré-misturado (produtos à base de carne, recheios de meatball) e outros campos. |
Grau | Grau de comida |
O que é proteína de soja concentrada?
O concentrado de proteína de soja é abreviado como SPC, que se refere à soja como matéria-prima, após esmagamento, descascamento, extração, separação, lavagem, secagem e outras técnicas de processamento, remoção do óleo, componentes não proteicos solúveis de baixa molecular (principalmente açúcares solúveis) em soja, cinzas, gliadina e substâncias de vários odores, etc.), o produto proteico preparado para soja contendo mais de 70% (base seca) de proteína.
Proteína | NLT65% |
teor de água | NMT7% |
Teor de cinzas | NMT6.0% |
Gordura | NNT1.0% |
Valor de pH | 6.5 ~ 7.5 |