Il citrato di sodio, noto anche come citrato di sodio, formula chimica C6H5Na3O7, peso molecolare 258.07, è un composto organico, un cristallo romboide incolore, stabile all'aria, solubile in acqua e glicerina, leggermente solubile in etanolo. La soluzione acquosa è leggermente alcalina e fredda quando viene assaggiata. Quando riscaldato a 100ºC, diventa sale diidrato.
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Nome del prodotto |
Citrato di sodio |
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Altro nome |
Citrato trisodico |
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N. CAS |
68-04-2 |
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N. EINECS |
200-675-3 |
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Aspetto |
Cristallo bianco |