Citrato di sodio per alimenti
Citrato di sodio, noto anche come citrato, citrato di sodio, citrato trisodico, acqua persa a 150 ºC, più decomposizione termica. Nella micropisquenza dell'aria umida, nell'ambiente ad aria calda, solubile in acqua e glicerolo, insolubile in etanolo, insolubile in alcool e in altri solventi organici. Il citrato di sodio è atossico, ha prestazioni di regolazione del pH e buona stabilità, quindi può essere utilizzato nell'industria alimentare. Citrato di sodio utilizzato come additivi alimentari, la domanda più elevata, utilizzato principalmente come agenti aromatizzanti, tamponi, emulsionanti, agenti di espansione, stabilizzanti e conservanti; Ecc.; inoltre, compatibilità del citrato di sodio con l'acido citrico, utilizzato come una varietà di marmellata, gelatina, succhi, bevande, bevande fredde, prodotti caseari e pasticceria, integratori alimentari e aromatizzanti.
Specifiche della citrato di sodio
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Elementi
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Specifiche
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Aspetto:
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Cristalli bianchi o polvere cristallina
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Identificazione:
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Conforme
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Chiarezza e colore della soluzione:
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Conforme
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Analisi:
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99.0 - 101.0%
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Cloruro (Cl-):
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50 ppm max
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Solfato (SO42-):
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150 ppm max
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Perdita all'asciugatura:
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11.0 - 13.0%
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Metalli pesanti (Pb):
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10 ppm max
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Ossalato:
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300 ppm max
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Alcalinità:
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Conforme
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Sostanze facilmente carbonizzabili:
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Conforme
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Funzioni di sodio citrato
Il citrato di sodio viene utilizzato per migliorare il sapore e mantenere la stabilità dei principi attivi negli alimenti e nelle bevande nell'industria dei detergenti, può sostituire il tripolifosfato di sodio come un tipo di detergente sicuro che può essere utilizzato in fermentazione, iniezione, fotografia e placcatura metallica.
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Chi siamo:
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Ispezione sempre finale prima della spedizione;
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