Punto di fusione | -58 °C. |
Punto di ebollizione | 144 °C (acceso) |
densità | 1.045 g/ml a 25 °C (acceso) |
indice di rifrazione | n20 /D 1.404(lit.) |
FEMA | 2457 | PIRUVATO DI ETILE |
FP | 114 °F |
temp. di stoccaggio | 0-6°C |
solubilità | 10 g/l |
modulo | Liquido |
colore | Giallo chiaro chiaro chiaro |
Solubilità dell'acqua | Miscibile con acqua, etanolo ed etere. |
Merck | 14,8021 |
Numero JECFA | 938 |
BRN | 1071466 |
InChIKey | XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N. |
Riferimento database CAS | 617-35-6(riferimento database CAS) |