Additivi alimentari di emulsionanti E472A di monogliceridi e digliceridi acetilati

Gli additivi alimentari specificano le norme per gli additivi alimentari-mono-e digliceridi acetilati (emulsionante alimentare ACETEM e472a), questa norma si applica agli additivi alimentari, gliceridi di acidi grassi.

Consistenza del prodotto da solido ceroso morbido a duro. Parte della miscela di acido lattico e gliceridi di acidi grassi. Può essere disperso in acqua, solubile in alcol isopropilico caldo, xilene, e olio di semi di cotone.
Caratteri:
Polvere liquida o crema o solido in fiocchi, a seconda del grado di acetilazione, del punto di fusione e delle differenze di prestazioni.intervallo del punto di fusione di 25-40 ºC, insolubile in acqua fredda, acqua calda e olio freddo, Ma solubile in olio caldo, appartiene all'emulsionante tipo acqua-in-olio (W/o), valore HLB = da 2 a 3.qualsiasi codice per E472a, tossicità: ADI, SOSTANZE GRAS elencate dalla FDA.
Proprietà
Con emulsionamento, stabilità, viscosità, olio di controllo cristallizzazione, rallentare l'invecchiamento dell'amido, aumentando il ruolo di gas di mantenimento.

1 per la crema, prodotti ammessi stabili, omogenei, fini.

2 per carne, salsiccia e prosciutto può migliorare la capacità di stoccaggio dell'acqua, per evitare la separazione olio-acqua.
3 utilizzato in vari oli per migliorare la compatibilità con olio e acqua, per evitare la separazione olio-acqua durante lo stoccaggio.
4 l'impasto volenteroso e persistente aumenta la resistenza all'aria, migliorando la struttura si cotta aumenta il volume.
5formare complessi con amido per prevenire il rigonfiamento della perdita di amido, migliorare le proprietà di incollaggio di amido, prevenire la rianimazione dell'invecchiamento.

Specifiche Caratteristiche e applicazione:
Hanno la funzione della forma restante del cristallo alfa grasso, aumentare e schiuma stabile, assicura alimenti ad alto contenuto di grassi, come gelato, crema, dessert schiumoso, ecc.) del gonfiabile, controllo di cristallizzazione grasso accorciante; può formare un elastico meccanico ricco della pellicola, utilizzato per mantenere il cibo fresco sopra rivestimento, prevenire l'ossidazione, diventare asciutto, essere affected con l'umidità essere affected con l'umidità e l'inquinamento.
Uso e dosaggio:
Codex alimentarius CAC, può essere usato come emulsionante, chelante, stabilizzante, giusta quantità di ADD.
La FAO/OMS (1984) : margarina, bevande fredde, 10 g/kg.
GB - 2760 nella Repubblica popolare Cinese: Bollire l'agente anticalcare di reineriazucchero, la quantità massima di 0.01 g/kg; patatine fritte, 2.0 g/kg; condimenti composti, 20 g/kg; agente a base di zucchero madre di gomma, GMP.
Imballaggio:
Prodotti solidi: Riempimento sotto vuoto di azoto la confezione del sacchetto di alluminio, peso netto 25 kg/cartone
All'interno dei prodotti liquidi: Tamburo in ferro rivestito in plastica o in plastica, 25 kg/barile, 200 kg/fusto.
 

 

Conservazione sigillata in luogo asciutto, fresco e ventilato a bassa temperatura, per evitare la formazione di umidità. È severamente vietato e sostanze infiammabili ed esplosive, velenose e nocive durante lo stoccaggio.periodo di conservazione non aperto di dodici mesi.

Il nostro team

Hangzhou GengYang Chemical Materials Co., Ltd è un fornitore professionale di prodotti chimici per lo sviluppo, la produzione, la vendita per l'integrazione di imprese ad alta tecnologia dal 2010. I prodotti dell'azienda sono ampiamente utilizzati in materia plastica, alimentare, cosmetica, medicina e altri settori.  
La nostra azienda insiste sul mercato è la più importante, abbiamo sempre una buona collaborazione con tutti i nostri clienti... seguiamo per sempre la politica di "intraprendente verità-ricerca unità rigorosa", E continuamente nuovi sentieri, la tecnologia come il nucleo, la qualità dei beni come la nostra vita, tutti i clienti come il nostro dio, vi offriamo con i prodotti di alta qualità, e come il membro del servizio di vendita della nostra famiglia.