| Caratteristica | Specifiche | Metodo di prova |
| Aspetto | Polvere marrone-fine | Determinazione visiva |
| Saggio (polisaccaridi) | Min. 0.5% | CP2015-UV |
| Odore e sapore | Caratteristica | Organolettico |
| Perdita all'asciugatura | Max.7% | GB 5009.3 |
| PB | Max. 2,0 ppm | GF AAS |
| Come | Max. 1,0 ppm | GF AAS |
| Conteggio totale piastre | Max. 100.000 cfu/g. | USP |
| Lievito e muffa | Max. 1.000cfu/g. | USP |
| Pesticida | ND | SOP/SA/SOP/SUM/304 |