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No. de Modelo.
68-19-9 Vitamin B12
método de entrega
fedex/dhl/línea especial
apariencia
polvo
cas
68-19-9
calidad
alta calidad
Paquete de Transporte
25kg/Drum/1000g/Bag/10g/Bag
Especificación
100% raw material
Marca Comercial
Widely
Origen
China
Capacidad de Producción
1000kg/lun
Precio de referencia
$ 13.50 - 45.00

Descripción de Producto

68-19-9



Vitamina B12
CAS:68-19-9
MF:C63H88CoN14O14P
MW:1355,37
EINECS:200-680-0
No MDL:MFCD00151092


La importancia de la vitamina B12 en el mantenimiento de la salud
Mar 8,2023

Antecedentes
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es la única vitamina que contiene elementos metálicos. La vitamina B12 en la naturaleza es sintetizada por microorganismos, y los animales y plantas superiores no pueden fabricar vitamina B12. La vitamina B12 es la única vitamina que requiere la ayuda de una secreción intestinal (factor endógeno) para ser absorbida. Algunas personas carecen de este factor endógeno debido a las anormalidades gastrointestinales, y sufrirán de anemia perniciosa incluso si la fuente dietética es suficiente.

No hay esencialmente vitamina B12 en los alimentos vegetales. Permanece en el intestino durante mucho tiempo, tomando unas tres horas (la mayoría de las vitaminas solubles en agua sólo tardan unos segundos) para ser absorbidas. La principal función fisiológica de la vitamina B12 es participar en la producción de glóbulos rojos de la médula ósea para prevenir la anemia perniciosa; para prevenir el daño a los nervios cerebrales. La vitamina B12 es una de las últimas vitaminas B descubiertas hasta ahora. La vitamina B12 es un compuesto policíclico que contiene cobalto trivalente. Cuatro anillos de pirrol reducido están conectados para formar un macrociclo de corrin (similar a la porfirina), que es el núcleo de la molécula de vitamina B12.

Por lo tanto, los compuestos que contienen este anillo se llaman corrinoides. La vitamina B12 es un cristal rojo ligero similar a una aguja, fácilmente soluble en agua y etanol, el más estable bajo la condición de pH 4,5-5,0 ácido débil, descompuesto en ácido fuerte (pH<2) o solución alcalina, y puede ser destruido hasta cierto punto cuando se calienta. Sin embargo, la pérdida de desinfección a corto plazo a alta temperatura es pequeña y es fácilmente destruida por la luz fuerte o los rayos ultravioleta. Pérdida de proceso de cocción normal de alrededor del 30%.

El efecto patológico de la vitamina B12
En la vitamina B12 y la deficiencia de ácido fólico, los nucleótidos de timina disminuyen, la síntesis de ADN se ralentiza y el uracilo intracelular desoxinucleótido (vertedero) y desoxuridina trifosfato (dUTP) aumentan. El trifosfato de timidina (dTTP) se reduce, el uracilo se incorpora al ADN, el ADN se fragmenta, la replicación del ADN se ralentiza y el tiempo mitótico se prolonga (la fase S y la fase G1 se prolongan), por lo que el núcleo es más grande de lo normal y el núcleo es más grande de lo normal. La cromatina estaba suelta y punteada, careciendo del fenómeno de concentración, y no había un obstáculo obvio para la síntesis de ARN y proteínas en el citoplasma.

Con el retraso de la división nuclear y el aumento de la cantidad de síntesis, la formación de células sanguíneas gigantes con grandes cuerpos celulares, el desarrollo nuclear asíncrono y citoplasmático, y la cromatina nuclear suelta, el llamado "viejo núcleo joven plasma". Los cambios gigantes son más prominentes y característicos en la serie de eritrocitos, que se llama la serie megaloblástica. También se observan cambios gigantes en la morfología celular en granulocitos, series de megacariocitos e incluso en algunas células somáticas proliferativas. Las células megaloblásticas se destruyen fácilmente en la médula ósea, lo que resulta en una eritropoyesis ineficaz. Esto eventualmente lleva a un número insuficiente de glóbulos rojos y síntomas de anemia.

Los peligros de la deficiencia de vitamina B12
Los pacientes con deficiencia vitamínica tienen anemia megaloblástica, los casos graves tienen fiebre, coloración amarillenta leve de la piel y la esclerótica, hepatosplenomegalia, anemia cardiopatía e insuficiencia cardíaca. Los síntomas neurológicos aparecen tarde, con o sin anemia, trastornos neurológicos, degeneración de la médula espinal, desmielinización y síntomas psiquiátricos graves, los pacientes tienen entumecimiento simétrico y parestesias en los dedos y pies, disfunción de sudoración, y úlceras articulares, distrofia de uñas, debilidad de las extremidades, dificultad para moverse, ataxia, olvido, irritabilidad, depresión, apatía, e incluso demencia. Los pacientes jóvenes tienen depresión mental, deterioro mental, temblores de la cabeza, extremidades y tronco, y también pueden morir debido al coma.

Los síntomas gastrointestinales incluyen vómitos, diarrea y glositis. La superficie de la lengua es pálida al principio, luego se vuelve roja y lisa, la papila se atrofia, hay vesículas inflamatorias o úlceras superficiales en la superficie de la lengua, y se siente dolor. La piel tiene una pigmentación marrón simétrica extensa en las palmas, la parte posterior de las manos, las muñecas, los antebrazos y las extremidades inferiores, y también puede tener manchas hemorrágicas o cambios en la acrodermatitis enteropática.

Las fuentes de la vitamina B12
La vitamina B12 existe en los alimentos animales (imagen 1), y sus fuentes ricas son despojos animales (hígado, riñón, corazón), bivalvos (almejas y ostras), leche descremada en polvo, mariscos (cangrejo, pescado de piedra, salmón, sardinas) y yemas de huevo, otras son carne, langosta, bacalao, platija, atún, queso fermentado, lácteos frescos, crema y queso. Las bacterias del intestino humano también proporcionan una cantidad limitada.



Cuadro 1 las fuentes de vitamina B12

La vitamina B12 unida a proteínas en los alimentos se libera sólo bajo la acción del jugo gástrico, y se combina con una glicoproteína (es decir, "factor intrínseco") secretada por la mucosa pilórica gástrica. La tripsina y el bicarbonato facilitan la absorción de la vitamina B12. En el íleon, la vitamina B12 se separa del "factor intrínseco" y es absorbida por la mucosa, vinculada con alfa globulina específica (transcobalamina I y II) en la sangre y transportada al hígado, células de la médula ósea, reticulocitos y otros tejidos de repuesto.















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Almacenamiento: Mantener alejado de la luz, sellado y almacenado en un lugar fresco y seco






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