Sinonimo |
3,4-Diidrossifeniletanol3-idrossitirosol
3,4-diidrossifeniletanolo Diidrossifeniletanolo 2-(3,4-di-idrossifenil)-etanolo |
N. CAS | 10597-60-1 |
Formula | C8H10O3 |
Peso molecolare | 154,17 g /mol |
Apparenza | Liquido trasparente, di colore da giallo chiaro a verde chiaro |
Purezza | 99% |
L'idrossitirosol è un potente antiossidante che da millenni fa parte della dieta delle popolazioni del bacino mediterraneo. Negli ultimi anni, la dieta mediterranea tradizionale ha ricevuto una crescente attenzione per i suoi effetti protettivi contro le malattie cardiache, alcuni tumori, disturbi della pelle e un buon numero di problemi di salute correlati allo stress e all'invecchiamento. Questa funzione protettiva proviene in gran parte dai polifenoli antiossidanti alla base di questo tipo di dieta.
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