L'esperidina ha azioni antiossidanti, antinfiammatorie, ipolipidemiche, vasoprotettive e anticarcinogene e di riduzione del colesterolo.
2. L'esperidina può inibire i seguenti enzimi: Fosfolipasi A2, lipossigenasi, HMG-CoA reduttasi e cicloossigenasi.
3. Le esperidine migliorano la salute dei capillari riducendo la permeabilità capillare.
L'esperidina viene usata per ridurre il raffreddore da fieno e altre condizioni allergiche inibendo il rilascio di istamina dai mastociti. La possibile attività antitumorale dell'esperidina potrebbe essere spiegata dall'inibizione della sintesi di poliammina