Proteína de soja texturizada para a indústria alimentar para a produção de carne

Especificação
20KG/BAG
Marca Registrada
ALLRIGHT G. C.
Origem
Shandong
Código HS
2106100000
Capacidade de Produção
80tons/Day
Preço de referência
$ 900.00 - 1,800.00
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Descrição de Produto


Food Grade Textured Soy Protein for Meat Manufacturing
Food Grade Textured Soy Protein for Meat Manufacturing ARGC proteína alta 65% Halal planta-baseado steak tipo vegan texturizado Proteína de soja TVP
Food Grade Textured Soy Protein for Meat Manufacturing
A proteína texturizada de soja é uma proteína de soja produzida a partir de matéria-prima NÃO OGM como ingrediente alimentar ideal de proteínas elevadas. Produzida através de casca, desengorduramento, extracção, expansão, alta temperatura @ prensa, amplamente utilizada no processamento de alimentos ultracongelados e produtos à base de carne, também é como material principal diretamente dentro a todos os tipos de alimentos vegetarianos
Food Grade Textured Soy Protein for Meat Manufacturing
Aplicação: A proteína de soja texturizada é usada principalmente em tipos de produtos à base de carne e produtos de maigre, como dumpling, Bun, bola e presunto.
Food Grade Textured Soy Protein for Meat Manufacturing Aplicações:
- em bolinhos e salsichas:
A TVP pode ser utilizada 15-20% (base húmida) em recheio de carne, ou seja, 15-20 kg (base húmida) de TVP adicionada a 100 kg de carne; a TVP pode ser utilizada 20-30% (base húmida) de enchimento vegetariano. Se usado em enching vegetariano, de acordo com a necessidade real, frito com óleo vegetal então mistura-se será mais provado. Soak determinada quantidade de TVP (base seca) em água morna ( ± 50Celsius) por 20 a 30 minutos, peixes eles para fora, lave 1 ou 2 vezes por água limpa, balance fora da água para começá-los secos, a seguir está pronto para ser usado.
Coloque o TVP desidratado (se os grânulos ou flocos grandes, devem ser picados no copo ou no triturador de carne) juntamente com a carne que enche no misturador do recheio, em seguida, coloque em tempero, sal, licor de cozinha e outros materiais suplementares e mexa-os.
Sugestão: Para não influenciar o sabor dos produtos, adicione metade da dose pela primeira vez e, em seguida, aumente as quantidades de acordo com os resultados do teste.
Food Grade Textured Soy Protein for Meat Manufacturing
- em comida vegetariana
Tornar o vegetariano bom diretamente usando TVP;
TVP de listras ou flocos após absorver água, marinar em caldo, agitar após adicionar sal e outros temperos, e juntar fio como carne. Podem ser torrados ou elétricos assados, fritos profundos e depois colocados em fracionários para fazer alimentos instantâneos de diferentes sabores.
Food Grade Textured Soy Protein for Meat Manufacturing
Itens de qualidade padrão:
Análise química Especificação Métodos de análise
Proteína (N × 6.25, base seca) Mín. 50% GB/T5009.5-2010 (KJELDAHL)
Umidade Máx. 10.0% GB/T5009.3-2010
Cinza Máx. 7.0% GB/T50044M-2010
Gordura Máx. 1.0% GB/T5009.6-2008
Análise física:    
Cor Pó fino branco creme SYS-ZY-CPZY-02
Sabor Bland SYS-ZY-CPZY-03
Tamanho das partículas em malha 100 Mín. 95% SYS-ZY-CPZY-09
Análise de microbiologia:    
Contagem total da placa Máx. 30000 UFC/g SN0168-92
E. coli Negativo SN0169-92
Salmonelas Negativo SN0170-92
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