| اسم المنتج | بيكربونات الصوديوم |
| رقم CAS | 144-55-8 |
| الصيغة الجزيئية | شناو 3 |
| الوزن الجزيئي | 84.01 |
| EINECS | 205-633-8 |
| نقطة الانصهار | >300 درجة مئوية (مضاء.) |
| نقطة الغليان | 851 درجة مئوية |
| الكثافة | 2.16 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاء) |