المعلومات الأساسية:
اسم المنتج: Sucralos alحلايا
رقم CAS: 56038-13-2
المظهر: مسحوق بلوري أبيض
الفحص: 98%min
المورد: المقدس
الذائبيّة: سهل الذوبان في الماء، وقابل للذوبان في الإيثانول والميثانول
الحلاوة: 600 مرة عن السكروز
المزايا: لا توجد سعرات حرارية، حلاوة عالية، مذاق حلو نقي، سلامة عالية
وصف المنتج:
سكر الوز هو بديل السكر الصناعي ذو السعرات الحرارية الصفرية. في الاتحاد الأوروبي، يُعرف أيضًا بموجب الرقم E (رمز الإضافة) E955. سكر الوز هو حوالي 600 مرة حلوة مثل السكروز (سكر المائدة) ، ضعف حلوة مثل الكساتين ، و 3.3 ضعف حلوة مثل اسبارتام. وعلى عكس الأسبارتام، فإنه مستقر تحت الحرارة وعلى نطاق واسع من شروط الرقم الهيدروجيني (pH) ويمكن استخدامه في الخبز أو في المنتجات التي تتطلب فترة أطول للرف. إن النجاح التجاري للمنتجات المعتمدة على المصّ ينبع من مقارنتها المفضلة بالمحليات الأخرى ذات السعرات الحرارية المنخفضة من حيث المذاق والاستقرار والسلامة.
مزاياتنا:
1) سكر الدم يساوي 600 إلى 650 ضعف السكر؛
2) سكر البوق ذو الذائبيّة والثبات الجيد، هو مذاق نقي، ليس له رائحة؛
3) سكر الوز بدون أي جوانب سلامة من السموم، فتبديد الطاقة هو صفر، لن يسبب الدهون؛
4) أسباب مرض السكري الدماغي الوعائي لدى المرضى وكبار السن التي يجب استخدامها. لا يسبب مرض السكري الجرايا والأسنان الصحية.
منطقة التطبيق:
1) المشروبات الغازية والمشروبات الثابتة؛
2) مربى، هلام، برودكتس الحليب، شراب، إرتكاسات
3) المخبوزات والحلويات
4) الآيس كريم، الكعك، المدببة والرفيعة، النبيذ، قطعة فاكهة، إلخ.
الأسئلة المتداولة
منطقة التطبيق:
Uridine 5-Mophoshostate تنتج ديوم من خلال التفاعل الهيدروكلوري من حمض ريبونوكليتش (RNA) كمادة خام بواسطة التحفيز الإنزيمي لتكوين أربعة أنواع من النيوكليوتيدات 5- "AMP (adenosine-5"-monophosفات)، 5'-GMP•2NA (الغنوسين-5'-mp-movosine-mp-mp-5)، أحادي الصوديوم، ملح-5'، ثنائي الفوسفور-mp-5، العزئق، العزئق-5'، العزئق-movosine-mp-5'، العزئبة-movospsiospinosine-5'، العزئق-mp يمكن الحصول على أربعة أنواع من منتجات النيوكليوتيد التي تم فصلها 5' مع درجة عالية من النقاء. ويمكن تطبيق هذه المنتجات على نطاق واسع في مجالات الطب، وإعادة التصنيع، والصناعات الكيميائية الدقيقة، والمواد المضافة في مجالات الأغذية، وما إلى ذلك