| Punto de fusión | 40 °C. |
| alfa | -74 º (c=10, EtOH) |
| Punto de ebullición | 310,14°C (estimación aproximada) |
| densidad | -80 |
| FEMA | 3748 | L-MENTHYL LACTATO |
| índice de refracción | -80 ° (C=5, MeOH) |
| FP | 128 °C. |
| temperatura de almacenamiento | Sellado en seco, 2-8°C. |
| pka | 13,01±0,20(previsto) |