Grade d'alimentation Pigment jaune Carophyll Apoester 10 % pour les oeufs/poisson/poulet

Apoester est un composé contenant de l'oxygène apocarotene parmi les caroténoïdes. Dans l'industrie alimentaire, il est principalement utilisé pour la coloration de l'huile comestible, margarine, confiture, gelée et de boissons. Dans l'alimentation de l'industrie, il est largement utilisé dans de poulets de chair de volaille, en particulier la coloration de la peau de poulets de chair, les pieds, de matières grasses et de la volaille l'oeuf. Il a un haut taux de précipitation dans le tissu cible et est un additif de caroténoïdes hautement efficace.
Le principe colorant de l'apo fat

• L'insaturation des doubles liaisons conjuguées à des macromolécules est la base de produits chimiques pour la couleur de la génération.

• La substance utilisée pour la coloration absorbe une certaine quantité de lumière pour produire la couleur et la structure moléculaire de l'colorant détermine la plage de l'absorption lumineuse.

• Chromophoric groupe : la structure de la substance de colorants doivent contenir un groupe de chromogène, les courants sont double liaison carbone-carbone, le groupe carboxyle, groupe ester et groupe cétone.

• Groupe Auxochrome : certains groupes ne peut pas produire la couleur par eux-mêmes, mais lorsque vous êtes connecté avec un système ou un chromophore conjugué, la longueur d'onde d'absorption peut être déplacée vers la direction de l'onde longue.

• La coloration des produits de volaille est le résultat de l'interaction de chromophores et auxochromes.

Comme additif alimentaire, de est principalement utilisé pour la coloration de la peau et de l'oeuf coloration de la volaille. Les cellules épithéliales de la muqueuse gastro-intestinal sont mieux déposé dans les tissus sous-cutanée, jaune et d'autres tissus, et ainsi considérablement l'approfondissement de l'oeuf yellowness de volailles et de l'amélioration de la couleur de peau de la volaille.

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