| Outros produtos enzimáticos | |
| Nome | CAS n° | 
| Α-amilase | 9000-90-2 | 
| Bromelain | 9001-00-7 | 
| Glicose oxidase | 9001-37-0 | 
| A lactase | 9031-11-2 | 
| A lipase lipoprotéica | 9001-62-1 | 
| A lisozima | 12650-88-3 | 
| Papaína | 9001-73-4 | 
| Pepsina | 9001-75-6 | 
| Pancreatina | 8049-47-6 | 
| Tripsina | 9002-07-7 | 
| Itens | Padrão de teste | Resultados | 
| Aparência | Branca ou castanha clara em pó | Em conformidade | 
| O odor | Isentos de odores ofensivos | Em conformidade | 
| Atividade da enzima | ≥ 5000 Alu /g | 5100 Alu /g | 
| Perda por secagem | Não mais que 6,0% | 3,5% | 
| A humidade | Não mais que 7,0% | 6,07% | 
| 
Metais pesados 
 Liderança Arsénio  | 
<30mg/kg 
 <3.0mg/kg <1,0mg/kg  | 
<30mg/kg 
 <3.0mg/kg <1,0mg/kg  | 
| Microbiologia | ||
| Exercício aeróbio de germes | <10000 ufc /g | 1100 ufc /g | 
| As leveduras e bolores | <100 cfu/g | <100 cfu/g | 
| Coliformes totais | <30cfu/g | <30cfu/g | 
| Escherichia Coli | Negativo | Negativo | 
| Salmonella | Negativo | Negativo | 
| Para bagagem | 
Armazenado protegido contra humidade 
 (RH menos de 60) A temperaturas abaixo de 25ºC  | 
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| Conclusão | Em conformidade com a norma acima referida. | |