Aparência | Pó sólido amarelo claro |
Ensaio | 99% |
Atividade enzimática U/g min | 50,000-300,000 |
Temperatura | 30 ~ 70ºC, ideal a 60ºC C. |
Cinza | ≤ 0.3% |
PH | 4.0-6.5 |
PB (mg/kg) | ≤ 0.5% |
As (mg/kg) | ≤ 0.3% |
Perda em secar | ≤ 10% |
Cu (mg/kg) | ≤ 0.5% |
Inspecção sanitária | |
Aeróbica total | ≤ 1000 CFU/g |
Molde e fermento | ≤ 100 CFU/g |
E. coli | Não detective |
Salmonelas | Não detective |