اسم المنتج | أسبرطة |
---|---|
الصيغة الكيميائية | C14H18N2O5 |
الوصف | أسبرتام مسحوق أبيض بمستوى حلاوة عالٍ. هو طبيعيّة [أنغوسسكردي] وظيفيّة أنّ لا بسهولة يذوب في ماء ولا يساهم إلى [دنتل كر]. وهو مادة تحلية منخفضة السعرات الحرارية ويمكن أن يستهلكها مرضى السكري. تستخدم أسبرتام عادة كبديل للسكر في المشروبات والمنتجات الدوائية والعلكة الخالية من السكر بسبب انخفاض السعرات الحرارية فيها إلى حد كبير وحلاوة شديدة. فهو يقدم مذاقاً حلواً من دون إضافة سعرات حرارية كبيرة إلى المنتجات. |
الذائبيّة | قابل للذوبان بحرية في الماء |
التطبيقات | صناعة المشروبات، صناعة الأدوية، صناعة الحلويات، صناعة الأغذية |
السلامة | تعتبر آمنة للاستهلاك من قبل السلطات التنظيمية في العديد من البلدان. ولم تظهر تقييمات ودراسات السلامة الشاملة أي آثار صحية سلبية معروفة عند استخدامها في المبالغ الموصى بها. ومع ذلك، يجب على الأفراد الذين لديهم فينيلكيتونيا (PKU) تجنب المنتجات التي تحتوي على أسبارتام، حيث أنها تحتوي على الفينيلانين. |
الفوائد | مستوى عذب عالٍ، سعرات حرارية منخفضة، ملائمة للأسنان، مناسبة لمرضى السكري |
التغليف | تتوفر في أحجام جسيمات الشبكة من 60 إلى 100، و100 إلى 200 شبكيًا. تتضمن خيارات التغليف 25 كجم/أسطوانة أو 20 كجم/كرتونة، مع خدمة توفير الطعام لمختلف متطلبات العملاء. |
مدة الصلاحية | عادة من سنتين إلى ثلاث سنوات في ظروف التخزين المناسبة |
التوصية | أسبرطة هي مادة تحلية متعددة الاستخدامات توفر مستوى عالياً من الحلاوة من دون السعرات الحرارية الإضافية. وهو يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والمشروبات والصيدلانية كبديل للسكر. وبفضل خواصها الصديقة لأسنان وملاءمتها لمرضى السكري، فإنها توفر خياراً آمناً ومريحاً للأفراد الذين يسعون إلى الحد من استهلاكهم من السكر والسعرات الحرارية. إن التخزين والاستخدام الصحيين وفقًا للإرشادات التنظيمية مهمان للحفاظ على جودته ووظيفته. |
مؤشر التكنولوجيا
العناصر | قياسي |
---|---|
المظهر | حبيبي أبيض أو مسحوق |
الفحص (على أساس جاف) | 98.00%-102.00% |
استمتع بالمذاق | نقي |
دوران محدد | +14.50 درجة~+16.50 درجة |
الإرسال | 95.0% دقيقة |
الزرنيخ (as) | الحد الأقصى 3 PPM |
فقد أثناء التجفيف | 4.50% الحد الأقصى |
المتبقي عند الإشعال | 0.20% الحد الأقصى |
L-A-ASPARTY-L-PHENYALANINE | 0.25% الحد الأقصى |
الرقم الهيدروجيني (p | 4.50-6.00 |
L-PHENYLALANINE | 0.50% MAX |
معدن ثقيل (PB) | 10 صفحات في الدقيقة كحد أقصى |
التوصيل الكهربي | 30 MAX |
5-بنزين-3,6-ديوكزو-2-بيبرازينأيزيتيك حامض | 1.5% الحد الأقصى |
مواد أخرى ذات صلة | 2.0% كحد أقصى |
الفلوري (جزء في المليون) | 10 MAX |
قيمة الرقم الهيدروجيني (pH | 3.5-4.5 |