Colore cristallo o polvere cristallina, inodore, sapore leggermente affoltito. Il punto di fusione è superiore a 300°C (decomposizione). Solubile in acqua.
È ampiamente utilizzato nell'industria farmaceutica, nell'industria alimentare, nonché nell'industria dei detergenti e nella produzione di brillantanti ottici. Inoltre, viene utilizzato anche in altri reagenti per sintesi organica e biochimica. Adatto per raffreddori, febbre, nevralgia, tonsillite, bronchite, ecc.