4'-Methoxyacetophenone Propiedades Químicas |
El punto de fusión | 36-38 °C (lit.) |
El punto de ebullición | 152-154 °C/26 mmHg (lit.) |
Densidad | 1.08 |
FEMA | 2005 | ACETANISOLE |
El índice de refracción | 1.5470 (previsión) |
Fp | >230 °F |
Temperatura de almacenamiento. | Mantener en lugar oscuro, Sellado en seco, Temperatura ambiente |
Solubilidad | H2O: soluble2.474g/L a 20°C |
Formulario | Los Cristales o polvo cristalino |
El color | Blanco |
Solubilidad en agua | Insolubles |
Sensible | Sensible a la luz |
El JECFA número | 810 |
Marrón | 742313 |
InChIKey | NTPLXRHDUXRPNE-UHFFFAOYSA-N. |
Referencia de base de datos de CAS | 100-06-1(base de datos de CAS de referencia) |
El NIST de referencia de la química | Acetofenona, 4-metoxi-(100-06-1) |
Sistema de registro de la sustancia de la EPA | 4'-Methoxyacetophenone (100-06-1) |
Información de seguridad |
4'-Methoxyacetophenone síntesis y de uso |
La identificación | CAS.nº: 100-06-1 FL.nº: 7.038 FEMA.nº: 2005 NAS.nº: 2005 CoE.nº: 570 Número EINECS.nº: 202-815-9 El JECFA.nº: 810 |
Descripción | Los cristales de color blanco amarillento con un olor similar al de p-methylacetopheneone, sugestivo de hawthorn y nota floral de heliotrope, poseyendo una amarga y desagradable sabor. Útil en la vainilla, nuez, tabaco y la mantequilla de sabores. |
Estatus normativo | CoE: Aprobado. Bev.: 10 ppm; la comida: 20 ppm La FDA 21 CFR 172.515: La FDA (otros): n/a El JECFA: ida: aceptable. No hay problema de seguridad en los niveles actuales de la ingesta cuando se utiliza como agente aromatizante (2001). |
El uso | Informó de usos (ppm): (FEMA, 1994) Categoría de alimentos Lo habitual Max. Bebidas alcohólicas. 0,0001 0,0001 Cuece los bienes. 1.5 2 Masticar chicle. 110 110 Congelados lácteos. 1 2 Gelatinas, pudines. 0.2 0.2 Hard Candy. 278.3 335 Meat.Products 100 100 Nonalcoholic bebidas. 7.8 150 Soft.candy 2.1. 31 |
La aparición natural | Informó que se encuentra en la Unión Arándano (Vaccinium oxycoccus L.), fruto de la guayaba (Psidium guajava L.), Vitis labrusca L., el tomate, el anís (Pimpinella anisum L.), mentha aceites, asados y carnes asadas, jerez, (Rubus chamaemorus cloudberry L.), salados y encurtido de ciruelas, illicium verum y el negro Aronia melanocarpa chokeberry (ELL). |
Propiedades químicas | Cristales o polvo cristalino blanco |
Propiedades químicas | 4-Methoxyacetophenone ocurre en el aceite de anís. Forma cristales blancos (MP 38°C) con un dulce olor, una reminiscencia de espino. 4-Methoxyacetophenone es preparado por Friedel-Crafts acetilación de la ani sole. Un moderno proceso usa ??-zeolitas como catalizadores de Friedel-Crafts en combinación con un flujo continuo de la tecnología. 4-Methoxyacetophenone se usa en jabones perfumes |
Propiedades químicas | Los cristales de color blanco amarillento con un olor similar al de p-methylacetopheneone, sugestivo de hawthorn y nota floral de heliotrope, poseyendo una amarga y desagradable sabor. Útil en la vainilla, nuez, el tabaco y la mantequilla de sabores |
Ocurrencia | Informó que se encuentra en la Unión Arándano (Vaccinium oxycoccus L.), fruto de la guayaba (Psidium guajava L.), Vitis labrusca L., el tomate, el anís (Pimpinella anisum L.), mentha aceites, asados y carnes asadas, jerez, (Rubus chamaemorus cloudberry L.), salados y encurtido de ciruelas, illicium verum y el negro Aronia melanocarpa chokeberry (ELL). |
Usa | 4'-Methoxyacetophenone es un sólido amarillo pálido con un aromatizante hawthornlike olor. Es soluble en la mayoría de los aceites fijos y la prop ylene glicol, y es insoluble en glicerina y aceite mineral. Se obtiene por síntesis química. Esta sustancia aromatizante o su ayudante puede utilizarse de forma segura en los alimentos en la cantidad mínima requerida para producir su sabor. Puede ser utilizado solo o en combinación con otras sustancias aromatizantes o adyuvantes. También se denomina p-methoxyacetophenone. |
Usa | La perfumería (para los olores florales), aroma. |
Definición | ChEBI: un miembro de la clase de acetophenones que acetofenona sustituyó por un grupo metoxi en la posición 4. |
Preparación | A partir de aniso le y ac etyl ide de cloro en presencia de cloruro de aluminio y el disulfuro de carbono; a partir de la ANIS ole y ácido acético en la presencia de b oron luoride trif. |
Los valores de umbral sabor | Características de sabor a las 10 ppm: dulce, anisic, afrutados, cereza con matices de vainilla fina. |
Síntesis Referencia(s) | El Diario de la química orgánica, 46, pág. 5414, 1981 DOI: 10.1021/jo00339A036 Las comunicaciones, el 26 de sintéticas pág 291, 1996 DOI: 10.1080/00397919608003617 Tetraedro Cartas, 35, pág. 9471, 1994 DOI: 10.1016/S0040-4039(00)78574-1 |
Perfil de seguridad | Moderadamente tóxico por ingestión. Derechos efectos sistémicos por inhalación: aumentar la frecuencia del pulso, sin caer en la presión arterial y la presión arterial de altitud. Una piel irritante. Líquido inflamable. Cuando se calienta a la descomposición emite humo acre y humos irritantes. Véase también las cetonas. |
Los métodos de purificación | Cristalizar la cetona de éter dietílico/pet éter. Beilstein [8 IV 340.] |