تحسين خصائص الطعام
الحلاوة الطبيعية: تبلغ درجة حلاوة الحلاوة من 80% إلى 90% من حلاوة المصّ، مع مذاق جيد وغير مهيجة
لا يوجد تفاعل Mailard: يحتوي Maltotol على سكر سكر خالٍ من السكر لا يسبب تفاعل التحميص من Mailard عند تسخينه باستخدام الأحماض الأمينية أو البروتينات
تمديد فترة صلاحية الطعام: من الصعب شخمر ملتيتول، بحيث يمكن إطالة فترة صلاحية الطعام
تلبية المتطلبات الوظيفية:
مضادات الجرايس: لا يمكن تحويلها إلى حمض بواسطة البكتيريا الفموية، لذا لا تسبب تسوس الأسنان
السعرات الحرارية المنخفضة: مع انخفاض الامتصاص وعدم التحفيز ، لا يكون لها أي تأثير على سكر الدم لذلك هو المحذب المثالي لمرضى السكري والبدناء.
تعزيز امتصاص الكالسيوم: يعزز امتصاص معادن العظام.
تطبيق Maltutl
الحلوى: يمكن استخدام المالتتول في الحلوى عالية الجودة على أساس خصائص جيدة بما في ذلك الاحتفاظ بالرطوبة، مقاومة التبلور، الامتصاص والاستبقاء للنكهة وعدم تفاعل Mailard.
المشروبات: يمكن أن يحل المالتتول محل السكروز ومركبه مباشرة مع إدمان السكر الأخرى يمكن أن يطبّق على المشروبات، لتحسين مذاق المشروبات وثباتها، وتقليل السعرات الحرارية، ومنع تسوس الأسنان
الحلويات:
يمكن لمالتتول الاحتفاظ بالبسكويت والخبز بمذاق أنعم ونكهة أفضل من تلك التي يتم تحضيرها من السكروز
الحزمة: 10 كجم، 20 كجم، 25 كجم، 800 كجم، 1000 كجم
أكثر من 20 سنة من الخبرة في مجال الصناعة
مصنع بمساحة 130000 متر مربع
ضمان الجودة
فريق عمل محترف