| Sorbitan monopalmitato informazioni di base | |
| Nome prodotto: | Sorbitan monopalmitato |
| CAS: | 26266-57-9 |
| MF: | C22H42O6 |
| MW: | 402.57 |
| EINECS: | 247-568-8 |
| File MOL: | 26266-57-9.mol |
| Proprietà chimiche monopalmite di sorbitano | |
| Punto di fusione | 46-47 °C (acceso) |
| Punto di ebollizione | 444.68°C (stima approssimativa) |
| densità | 1.0412 (stima approssimativa) |
| indice di rifrazione | 1.4593 (stima) |
| FP | >230 °F |
| solubilità | Praticamente insolubile in acqua, solubile in oli grassi, leggermente solubile in alcol. |
| modulo | Fisso |
| colore | Fiocchi bianchi |