Elemento di prova | Specifiche | Risultati |
Aspetto | Polvere bianca | Conforme |
Umidità/% | ≤5.0 | Conforme |
Attività acqua/aw | ≤0.12 | Conforme |
(PB)piombo/ppm | <0.5 | Conforme |
( AS)A rsenico/ppm | <0.5 | Conforme |
(CD) cadmio/p pm | <1 | Conforme |
(Hg)mercurio/ppm | <0.1 | Conforme |
Cellula vitale/CFU/g | ≥2 .0 x 10 11 | Conforme |
Conteggio non DI LABORATORIO/CFU/g | ≤5000 | Conforme |
Coliformi/CFU /g | < 10 | Conforme |
Lievito e muffa /CFU/g | ≤50 | Conforme |
Escherichia coli/CFU/g | Negativo in 25 g. | Conforme |
Salmonella | Negativo in 25 g. | Conforme |
Staphylococcus aureus | Negativo in 25 g. | Conforme |
Shigella | Negativo in 25 g. | Conforme |
Muffa e lievito | ≤100 CFU/g | Conforme |
Coliformi | ≤3 MPN/g. | Conforme |
Salmonella | Negativo | Conforme |
Coliformi | 10 cfu/g max | Conforme |