| ALPHA-D-GALACTURONSÄURE HYDRAT Chemische Eigenschaften | 
| Schmelzpunkt | 156 159ºC | 
| Alpha | +51,7 23ºC (0/T, C=1, H2O) | 
| Brechungsindex | 52,5 GRAD (C=10, H2O) | 
| Lagertemperatur | Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur | 
| Formular | Pulver | 
| Farbe | Weiß zu Weiß | 
| Optische Aktivität | [α]20/D +53±2 5, 10 h, c = H2O % im Jahr | 
| Wasserlöslichkeit | In Wasser löslich | 
| Merck | 14,4337 | 
| BRN | 1727087 | 
| CAS-Datenbankreferenz | 91510-62-2 (CAS-Datenbankreferenz) | 
| Sicherheitsinformationen | 
| Sicherheitsanweisungen | 24/25 | 
| WGK Deutschland | 3 | 
| TSCA | Ja | 
| HS-Code | 29329990 |