Dolcificante artificiale Sucralose con dolcezza elevata

Cos'è Sucralose?

Il sucralosio E955 può essere utilizzato in prodotti alimentari, bevande, farmaceutici, sanitari e per la cura personale, Agricoltura/alimentazione animale/pollame. Il sucralosio E955 è prodotto con zucchero e ha un sapore simile allo zucchero. Il sucralosio E955 è circa 600 volte più dolce dello zucchero, quindi per addolcire cibi e bevande sono necessarie solo piccole quantità. L'applicazione di sucralosio, come in gomma da masticare, creme di frutta, marmellate, frutta trasformata, ortaggi trasformati, caramelle, bevande, caffè, tè e condimento di insalate.

Il sucralosio   E955 è eccezionalmente stabile al calore, il che lo rende ideale per l'uso in cottura, inscatolamento, pastorizzazione, lavorazione asettica e altri processi di produzione che richiedono temperature elevate. In studi su una gamma di prodotti da forno, frutta in scatola, sciroppi, marmellate e gelatine, non si è verificata alcuna perdita misurabile di sucralosio durante la lavorazione e per tutta la durata di conservazione.

Il sucralosio è una nuova generazione di dolcificanti ad alta intensità rispetto alla   saccarina sodica ,   al ciclamato sodico   e   all'aspartame . Come polvere cristallina bianca, è a base di saccarosio con clorazione, 600 volte più dolcificante del saccarosio. Il sucralosio ha un sapore puro, e la sua durata e il suo retrogusto sono molto simili al saccarosio, senza alcun odore o amaro. La curva caratteristica di dolcezza tra sucralosio e saccarosio può quasi sovrapporsi. Valore ADI 15 mg/kg, senza alcun dubbio sulla tossicologia della sicurezza alimentare. Valore calorico estremamente basso (può essere considerato come 0). Non causerà l'obesità e la fluttuazione di glucosio e può essere disponibile per il diabete e l'uso di pazienti cardiovascolari. Funzionerà per avvantaggiare la salute dentale, senza causare i denti decaduto. Il sucralosio è un dolcificante ad alta intensità riconosciuto a livello mondiale, con migliore adattabilità PH, come ad esempio negli alimenti acidi o negli alimenti neutri. Disciolto in acqua, etanolo e metanolo, il sucralosio può coprire sapori sgradevoli come amarezza e astringenza.

Qui sono i confronti di parecchi dolcificanti.

Sicurezza

La sicurezza del sucralosio è documentata da uno dei programmi di test più estesi e approfonditi mai condotti su un nuovo additivo alimentare. Più di 100 studi condotti e valutati in un periodo di 20 anni dimostrano chiaramente la   sicurezza del sucralosio . Sono stati condotti studi in un'ampia gamma di settori per valutare se vi fossero rischi per la sicurezza in relazione a cancro, effetti genetici, riproduzione e fertilità, difetti congeniti, immunologia, il sistema nervoso centrale, e il metabolismo. Questi studi indicano chiaramente che sucralosio:

Non causa:

• Decadimento dei denti
• Cancro
• Cambiamenti genetici
• Difetti alla nascita

Non ha alcun effetto su:

• Metabolismo dei carboidrati, controllo della glicemia a breve o lungo termine.
• Riproduzione maschile o femminile
• Il sistema immunitario

Inoltre, un   riesame del 2023   del   potenziale genotossico   di cinque edulcoranti a bassa e a bassa caloria ha concluso   che il sucralosio non ha un potenziale genotossico e che le pubblicazioni scientifiche disponibili non   giustificano   una modifica delle conclusioni scientifiche e regolamentari esistenti   in materia   di sicurezza del sucralosio.  

CONFORME A FCC10/USP40-NF35/EP/BP/CODEX /GB25531-2010.

1 kg/sacchetto, 10 kg e 25 kg/fusto in fibra

Taian Guangyuan International Trade Co., Ltd è fondata nel 2010, la società si dedica alla costruzione di una piattaforma globale di prodotti chimici che fornisce prodotti di qualità e servizi professionali. Attualmente, i nostri prodotti sono stati esportati negli Stati Uniti, Messico, Colombia, Cile, Giappone, Corea del Sud, Israele, Malesia, Australia, Italia, Belgio, ecc.

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