| Nome prodotto | Aspartame |
|---|---|
| Formula chimica | C14H18N2O5 |
| Descrizione | L'aspartame è una polvere bianca con un elevato livello di dolcezza. Si tratta di un oligosaccaride funzionale naturale che non si discioglie facilmente in acqua e non contribuisce alle carie dentarie. È un dolcificante a basso contenuto calorico e può essere consumato da pazienti diabetici. L'aspartame è comunemente usato come sostituto dello zucchero nelle bevande, nei prodotti farmaceutici e nelle gomme da masticare senza zucchero a causa del suo contenuto estremamente basso di calorie e della sua dolcezza intensa. Offre un sapore dolce senza aggiungere calorie significative ai prodotti. |
| Solubilità | Liberamente solubile in acqua |
| Applicazioni | Industria delle bevande, industria farmaceutica, industria dolciaria, industria alimentare |
| Sicurezza | Considerato sicuro per il consumo da parte delle autorità di regolamentazione in molti paesi. Ampie valutazioni e studi sulla sicurezza non hanno mostrato effetti avversi noti per la salute quando usato in quantità raccomandate. Tuttavia, i soggetti con fenilchetonuria (PKU) devono evitare prodotti contenenti aspartame, poiché contiene fenilalanina. |
| Vantaggi | Alto livello di dolcezza, basso contenuto calorico, adatto ai diabetici |
| Imballaggio | Disponibile in particelle di dimensioni 60-100 mesh e 100-200 mesh. Le opzioni di imballaggio includono 25 kg/tamburo o 20 kg/cartone, in grado di soddisfare le diverse esigenze dei clienti. |
| Durata a magazzino | Generalmente 2-3 anni in condizioni di conservazione adeguate |
| Raccomandazione | L'aspartame è un dolcificante versatile che offre un alto livello di dolcezza senza le calorie aggiunte. È ampiamente usato nelle industrie alimentari, delle bevande e farmaceutiche come sostituto dello zucchero. Con le sue proprietà dentale-friendly e l'idoneità per i diabetici, fornisce un'opzione sicura e conveniente per gli individui che cercano di ridurre il loro apporto di zucchero e calorie. Per mantenere la qualità e la funzionalità di tali sistemi, è importante conservare e utilizzare correttamente le informazioni in conformità alle linee guida normative. |
Indice della tecnologia
| ELEMENTI | STANDARD |
|---|---|
| ASPETTO | GRANULARE O POLVERE BIANCA |
| SAGGIO (SU BASE SECCA) | 98.00%-102.00% |
| GUSTO | PURO |
| ROTAZIONE SPECIFICA | +14.50°~+16.50° |
| TRASMITTANZA | 95.0% MIN |
| ARSENICO (AS) | 3 PPM MAX |
| PERDITA ALL'ESSICCAZIONE | 4.50% MAX |
| RESIDUI ALL'ACCENSIONE | 0.20% MAX |
| L-A-ASPARTY-L-FENILALANINA | 0.25% MAX |
| PH | 4.50-6.00 |
| L-FENILALANINA | 0.50% MAX |
| METALLO PESANTE(PB) | 10 PPM MAX |
| CONDUTTIVITÀ | 30 MAX |
| ACIDO 5-BENZIL-3,6-DIOSSO-2-PIPERAZINEACETIC | 1.5% MAX |
| ALTRE SOSTANZE CORRELATE | 2.0% MAX |
| FLUORURO (PPM) | 10 MAX |
| VALORE PH | 3.5-4.5 |