| Rulysis Itoni | Spettficfon | Besrit |
| Principi attivi | ||
| Saggio | 48%-52% Mogroside V | 50.36% |
| Controllo fisico | ||
| Aspetto | Polvere da giallo chiaro a bianco | Conforme |
| Odore | Caratteristica | Conforme |
| Gusto | Caratteristica | Conforme |
| Analisi del crivello | 95% passa 80 mesh | Conforme |
| Perdita su essiccazione | 5% max | 3.12% |
| Controllo chimico | ||
| Arsenico (AS) | NMT 0,5 ppm | 0,005 ppm |
| Cadmio (CD) | NMT 0,5 ppm | 0,026ppm |
| Piombo (Pb) | NMT 0,5 ppm | 0,036 ppm |
| Mercurj'(Hg) | NMT 0.1 ppm | 0.031 ppm |
| Metalli pesanti | Max. Di LOppm | Conforme |
| Residui di pesticidi | Conforme allo standard USP | Conforme |
| Controllo microbiologico | ||
| Conteggio totale piastre | 10.000 cfii/g max | 400 |
| Salmonella | Negativo in 10 g. | Negativo |
| Lievito e muffa | Massimo di LOOOcfu/g | 40 |
| Colifbrms | <30 cfwg | Negativo |
| Staphylococcus Aureus | Negativo | Negativo |
| Dolcificanti | Volte più dolce dello zucchero |
| 0,5 volte | |
| 0,7x | |
| 200x | |
| 200x | |
| 300 volte | |
| 600 x | |
| 8000 volte |