آلة طهو بجبنة أوتوماتيكية 100L 130 لتر 200L 300L 500 لتر

نموذج رقم.
KFD-300
تطبيق
جبن
حسب الطلب
مخصصة
حزمة النقل
Wooden Box
تخصيص
customzied
العلامة التجارية
KEYFOOD
الأصل
Shanghai, China
القدرة الإنتاجية
500sets/Year
السعر المرجعي
$ 18,900.00 - 88,200.00
اتصل بنا

وصف المنتجات

جهاز طهو الجبن

 

يمكننا توفير جهاز طهو بالجبن شبه تلقائي وكامل من 50 لترًا إلى 500 لتر
100L 130L 200L 300L 500L Automatic Cheese Cooker

سعة المجموعة: 50-500 لتر/الدفعة
نطاق ضغط العمل: تفريغ (-0.4 بار) إلى ضغط (1.5 بار)
درجة حرارة العمل: 115 درجة مئوية
طريقة التسخين: تسخين ساق الدثار
سرعة شفرة القطع: 300-2000 دورة في الدقيقة
سرعة مكشطة جانب الحوض: 12-20 دورة في الدقيقة
طاقة التشغيل: 3 أطوار، 380 فولت 50 هرتز
استهلاك الطاقة: 20-50 كيلووات
الهواء المضغوط: 6 بار (دقيقة)، ثابت
مادة الماكينة: sus 304 أو 316>
الوزن: 2 طن
الأبعاد (الطول*العرض*الارتفاع): 2200 مم*1200 مم* 1500 مم

 

 
الوصف
 يستخدم جهاز الطهو بالبخار   بشكل مباشر أو غير مباشر ، مع شفط الهواء  لمعالجة    منتجك أو طهيه.  
كل جهاز طهو  مجهز   بعدد قليل   من خيارات شفرات الخلط/القص - حادة أو موجة أو حادة.  لكل منها احتياجات  معالجة مختلفة .
  تلبي إمكانيات السرعة المتغيرة   للخلط  والخفق احتياجات   التطبيقات المختلفة.  بالنسبة إلى جبنة الموزاريلا، ستحتاج إلى جبنة الموتزاريلا     
اخفض عدد الدورات في الدقيقة   وكشط غير حاد  لتحقيق   البنية والبنية النهائية  .
  كما يتميز    أيضًا بكاشطة جانبية للحوض تتحرك  في الاتجاه المعاكس     لشفرة القطع.  فهو   لا يُبعد المنتج    عن الحائط الجانبي فحسب، بل أيضًا
يغذيتها  إلى   دوامة مركزية تنشأ عن   الاتجاهات المضادة.
السماح  للمنتج  بالخلط بالتساوي.  يتم  توزيع الحرارة داخل  المنتج بشكل متساوٍ  ودقيق مما يضمن الحصول على منتج متناسق
درجة الحرارة.

يمكن إنتاج الجهاز لطخة الجبن أو أي حشو المعجنات. ضع المواد الخام أو كتلة الجبن في وعاء ثم يتم طهيها بواسطة البخار وقطعها، ويتم خنقها بواسطة سكين عالية السرعة. يتم تكوين المنتج النهائي كمعجون عندما يكون ساخنًا.

 

وتتألف من:

وعاء لمقاومة الضغط مع سترة بخار؛

يمكن أن يوجه البخار النفاثة إلى الوعاء لتدفئة المنتج وطهيه في الوعاء؛

مضخة التفريغ ونظام التحكم في التفريغ لإخراج الرطوبة من المنتج في الوعاء؛ أنبوب الرفع والتفريغ التلقائي يوضع في جهاز المواد الخام بواسطة السائق الهيدروليكي.

وعاء التخلص من الجهاز بواسطة المحرك وصندوق التروس مع جهاز كتلة المكبح، هو لإخراج المنتج النهائي من الوعاء؛

سكين عالي السرعة وقوي للطاقة، لقص المواد الخام وتحريكها إلى حبيبات دقيقة، ولصق، ولصق مختلط بشكل موحد.

مشقوق سرعة منخفضة على الجزء العلوي للغطاء يتم تشغيله بواسطة الموتور وصندوق التروس. يتم تشغيل غطاء منع التسرب وجهاز القفل الخاص به بواسطة جهاز هوائي. نظام التحكم في درجة الحرارة للتحكم في درجة الحرارة في الوعاء؛

نظام التحكم في شاشة اللمس وPLC لطلب تشغيل الماكينة في البرنامج وضبط برامج مختلفة لمنتجات مختلفة.
100L 130L 200L 300L 500L Automatic Cheese Cooker 100L 130L 200L 300L 500L Automatic Cheese Cooker

 

آلات معالجة الألبان

PNEUTEC.IT, 2023