مادة الحبوب البيضاء النورية مادة غذائية من الدرجة الكالسيوم البروبيونات E282
الشكل: كريستال أبيض أو مسحوق كايستالين
الصف: درجة الطعام
بروبيونات الكالسيوم
التخزين:احتفظ به في مكان مغلق تماماً وممانع للضوء، بارد، جاف.
المواصفات:
|
لا
|
العنصر
|
قياسي (FCCIV)
|
نتيجة الاختبار
|
|
1
|
المظهر
|
مسحوق بلوري أبيض
|
وفقًا لذلك
|
|
2
|
المحتوى
|
≥99.0%
|
99,72%
|
|
3
|
الرطوبة
|
≤8.0%
|
7.60%
|
|
4
|
مادة غير قابلة للذوبان في الماء
|
≤0.15%
|
<0.15%
|
|
5
|
حمض حر كحمض بروبيونيك
|
≤0.11%
|
<0.11%
|
|
6
|
حرا الكال كما هيدروكسيد الصوديوم
|
≤0.06%
|
<0,06%
|
|
7
|
الفلوريد
|
≤0.003%
|
<0.003%
|
|
8
|
ملغ كمغنطيسية
|
≤0.4%
|
<0.4%
|
|
9
|
معدن ثقيل "مثل Pb"
|
≤0.001%
|
<0.001%
|
|
10
|
مثل أكسيد الزرنيخ
|
≤0.0002%
|
<0.0002%
|
|
11
|
الرقم الهيدروجيني (p
|
7.0 - 9.0
|
8.2
|
1) استخدامات بروبيونات الكالسيوم
[1] كمادة مضافة غذائية، تم إدراجها في الدستور الغذائي على أنها رقم 282 هـ. وتستخدم بروبيونات الكالسيوم كمادة حافظة في مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الخبز، والمخبوزات الأخرى، واللحوم المصنعة، والواية، ومنتجات الألبان الأخرى.
[2] في الزراعة، تستخدم، ضمن أمور أخرى، لمنع حمى الحليب في الأبقار وكملحق للتغذية
[3] يمنع البروبيونات الميكروبات من إنتاج الطاقة التي يحتاجون إليها، مثل البنزانات. ولكن على عكس البنزوات، لا تتطلب البروتونات بيئة حمضية.
[4] غاز الكالسيوم البروبيونات يستخدم في منتجات المخابز كمبطنة عفن، عادة بنسبة 0.1-0.4%
[5] يمكن استخدام بروبيونات الكالسيوم كمبيدات.