El aspartamo es una especie de natural oligosaccharide funcional en el estado de polvo blanco a temperatura ambiente. Tiene una alta dulzura, no es fácil de deliquesce, no causa caries, y puede ser utilizado por los diabéticos. El aspartame puede ser agregado a las bebidas, productos farmacéuticos o goma de mascar sin azúcar como un sustituto del azúcar debido a su baja en calorías y alta dulzura
En los alimentos y bebidas, el aspartamo es usualmente 180-220 veces más dulce que la sacarosa. En general, la relativa la dulzura del aspartamo tenía correlación negativa con la concentración de sacarosa del control, y variada con diferentes sistemas de sabor, pH, temperatura y el gusto de sacarosa o azúcar otras concentraciones
Elemento de prueba | Especificaciones | Resultado | |
Apariencia | Polvo blanco | Cumple | |
Ensayo (en base seca) | El 98,0%-102.0% | 99.42% | |
Rotación específica | +14.5°-16.5° | +15.25 ° | |
Transmitancia | >95% | El 99,7% | |
Pérdida por desecación | <4,5% | 2,93% | |
El plomo | ≤1mg/kg. | <1mg/kg. | |
PH(0,8% de solución de agua) | 4.5-6.0 | 5.1. | |
El arsénico | ≤3ppm | <3ppm | |
Los restos de contacto | ≤ 0,2% | El 0,14% | |
Los metales pesados pb(as) | <10ppm | <10ppm | |
Las impurezas volátiles orgánicos | Cumplir los requisitos | Pasar | |
5-bencil-3.6-dioxo-2-piper
Ácido azineacetic |
<1,5% |
El 0,05% |
|
L-fenilalanina | ≤ 0,5% | El 0,001% | |
Conductividad | ≤30us/cm. | 29,4us/cm. | |
Otras sustancias relacionadas | <2.0% | 0,42% | |
Memo. | Conforme a la FCC/USP/EP/GB/E951standard |
25kgs/bolsa/caja de cartón o según los requisitos del cliente.
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