Modèle | CM-2000 |
Capacité | 10000L / lot |
Presse-purée | 5 000 L/6 000 L. |
Mash Tun | 10000L/13000L |
Lauter Tun | 10000L/14000L |
Bouilloire | 12500L/16000L |
Bain bouillonnant | 10000L/14000L |
Matériau | SUS 304/SUS316 |
Méthode de combinaison | Pré-presse/cuiseur à riz, mash tun, Lauter tun, bouilloire, bain à remous |
Application | Brasserie |
Méthode de chauffage | Chauffage à la vapeur |
Tension | Selon les exigences |
Automatisation | Entièrement automatique |
Configurations pour le CAFÉ 1000L
Le malt |
·Pince à double rouleau ·Vis sans fin flexible ou en acier pour soulever directement le malt à mash tun |
La maison de la bière |
·Mash tun, Lauter tun, bouilloire de bouiling, bain à remous tun en diverses combinaisons ·Réservoir d'eau chaude et réservoir d'eau froide pour en option dans combinaisons spéciales ·L'acier inoxydable est populaire en raison de la facilité d'entretien et de nettoyage, revêtement en cuivre pour en option ·Échangeur thermique à deux étages ou un étage pour le refroidissement du moût ·Plate-forme de travail intégrée en acier inoxydable ·Pompe à eau sanitaire et efficace ·Toutes les conduites et tous les raccords |
Cuves de fermentation |
·Cuves de fermentation cylindriques coniques en acier inoxydable standard ·Simple ou double comme serre-tête ·La quantité de réservoirs est calculée exactement par cycle de fermentation pour divers bières ·Tous les trous d'homme, soupapes, manomètres, raccords, etc. Sont inclus |
Filtres à bière |
·Cadre de plaque ou bougie de type DE (terre diatomite) le filtre est utilisé pour clarifier la bière |
Réservoirs Brite |
·Réservoirs lumineux en acier inoxydable standard pour la maturation, le conditionnement, le service et la carbonation de la bière ·Taille simple ou double comme fermenteur ·Tous les trous d'homme, soupapes, pierres, jauges, raccords, etc. Sont inclus |
Circuit de refroidissement |
·Réservoir d'eau de glycol isolé avec ou sans bobine de cuivre pour conservation et mélange de liquide de glycol ·Refroidisseurs ou réfrigérateurs efficaces ·Pompe centrifuge sanitaire pour recyclage de l'eau de glycol entre les réservoirs et échangeur thermique ·Tous les tuyaux, raccords et matériaux d'isolation sont inclus |
Unité de contrôle |
·L'armoire de commande électrique avec température, thermocouple de commande marche-arrêt, électrovannes, etc. Sont inclus ·API avec écran tactile pour demande spéciale |
Bière Dispense |
·Machine de remplissage et de rinçage de fût ·Machine d'embouteillage semi-automatique avec rinçage, remplissage, bouchage, étiquetage, etc ·Un pasteurisateur flash ou un pasteurisateur tunnel est disponible |
Autres installations |
·Système CIP portable ou fixe pour le nettoyage des réservoirs ·Chaudière à vapeur pour le chauffage de la maison d'eau ·Traitement de l'eau pour l'eau de préparation ·Compresseur d'air exempt d'huile ·Instruments de laboratoire de brasserie pour le test de qualité de la bière |
Élément | capacité de production | Volume en gallons US | Zone de chauffage | Diamètre du réservoir | Hauteur |
CM-50 | 50 l/jour | 14 US gal | 0,15m2 | 550 mm | 1 500 mm |
CM-100 | 100 l/jour | 26 US gal | 0,25m2 | 65mm | 2000mm |
CM-200 | 200 l/jour | 53 gallons US | 0,25m2 | 910mm | 2200mm |
CM-300 | 300 l/jour | 79US gal | 0,3m2 | 910mm | 2300mm |
CM-500 | 500 l/jour | 132US gallon | 0.5m2 | 1160mm | 2400mm |
CM-600 | 600 L/jour | 158 US gal | 0,6m2 | 1160mm | 2500mm |
CM-700 | 700 l/jour | 185US gallon | 0,7m2 | 1260mm | 2500mm |
CM-800 | 800 L/jour | 212 US gal | 0,8m2 | 1260mm | 2500mm |
CM-1000 | 1000 l/jour | 264US gallon | 1,0m2 | 1360mm | 2800mm |
CM-1500 | 1500L/jour | 396US gallon | 1.5m2 | 1560mm | 2900mm |
CM-2000 | 2000L/jour | 528US gallon | 2.0m2 | 1960mm | 3150mm |
CM-2500 | 2500L/jour | 660 US gal | 2.5m2 | 1960mm | 3200 mm |
CM-3000 | 3 000 l/jour | 792US gal | 3.0m2 | 2060mm | 3800mm |
CM-5000 | 5 000 l/jour | 1320US gallon | 5,0m2 | 2260mm | 4400mm |