L'acide citrique des informations de base | |
Nom du produit : | L'acide citrique |
Cemfa : | 77-92-9 |
MF : | C6H8O7 |
MW : | 192.12 |
L'EINECS : | 201-069-1 |
Mol fichier : | 77-92-9.mol |
Les propriétés chimiques d'acide citrique | |
Point de fusion | 153-159 °C (allumé). |
Point d'ébullition | 248.08 °C (estimation approximative) |
La densité | 1,67 g/cm3 à 20 °C |
Densité de vapeur | 7.26 (vs Air) |
Pression de vapeur | <0,1 hPa (20 °C) |
Indice de réfraction | 1.493~1.509 |
La FEMA | 2306 | L'acide citrique |
Fp | 100 °C |
Température de stockage. | 2 à 8 °C |
Solubilité | H2O : 1 M à 20 °C, claire, incolore |
Le pka | 3.14(à 20ºC) |
Le formulaire | Grit |
La couleur | Blanc |
L'odeur | Inodore |
Utilisations : principalement utilisé comme agent corrosif pour la nourriture, également utilisé dans la préparation de produits pharmaceutiques agents de refroidissement, additifs pour les détergents, etc.
Utilisations : utilisé comme réactifs expérimentale, l'analyse chromatographique des réactifs et réactifs biochimiques, et également utilisé pour la préparation des tampons. Il est utilisé dans l'industrie alimentaire surtout comme une acidulant, une mémoire tampon de pH, et comme un agent de conservation de concert avec d'autres composés. Dans l'industrie des détergents, c'est un substitut idéal pour les phosphates. Agent de décapage de nettoyage chimique de la Chaudière, agent de rinçage de nettoyage chimique de la chaudière. Principalement utilisé comme agent corrosif pour la nourriture, également utilisé dans la préparation de produits pharmaceutiques et de détergent de l'agent de refroidissement
Utilisations : l'acide citrique est la plus fonctionnelle et largement utilisé acidulant. Il a haute solubilité et de la forte capacité de chélation aux ions métalliques. Il peut être utilisé dans les différents types de nourriture. En outre, ce produit peut également être utilisé comme antioxydant synergiste, synergiste et agent de conservation pour le composé agent de blanchiment d'amidon de pomme de terre. Il est largement utilisé comme agent corrosif et additif pharmaceutiques dans les aliments et boissons. Il peut également être utilisés comme matières premières et d'additif pour les produits cosmétiques, les agents de nettoyage de métal, mordants, non toxiques plastifiants et les inhibiteurs de l'échelle de la chaudière. Ses principaux produits comprennent les sel de citrate de sodium, calcium et de sels d'ammonium, etc. Le citrate de sodium est un anticoagulant, de sang et de citrate d'ammonium ferrique peut être utilisé comme un tonique de sang.
Nom | Acide citrique anhydre | L' acide citrique monohydraté |
L'apparence | Incolore ou poudre cristalline blanche | Incolore ou poudre cristalline blanche |
Formule chimique | C6H8O7 | C6H8O7·H20 |
No CAS | 77-92-9 | 5949-29-1 |
L'Einecs no | 201-069-1 | 201-069-1 |
Le poids moléculaire | 192.1 | 210.14 |
Numéro de modèle | BP98/E330/USP24/FCC | BP93/BP98/E330/USP24/FCC |
L'emballage | Dans 25KG composite de sacs en plastique du papier | Dans 25KG composite de sacs en plastique du papier |
Nom | Acide citrique anhydre | L' acide citrique monohydraté |
Le point | Standard | Standard |
Le dosage, % | 99.5-100,5 | - |
La pureté, % | - | 99.5-101,5 |
Les sulfates, ppm | 150 max | 150 max |
L'oxalate, ppm | 100 max | 100 max |
Le calcium, ppm | 200 max | - |
Les métaux lourds, ppm | 5 max | 5 max |
Fer à Repasser, ppm | 50 Max | - |
Le chlorure, ppm | 50 Max | - |
Les cendres sulfatées, ppm | 0,1 Max | 0,05 Max |
Le baryum | Pass | Pass |
L'endotoxine bactérienne, UI/mg | 0,5 Max | 0,5 Max |
L'aluminium, ppm | 0,2 Max | 0,2 Max |
Le Plomb, ppm | 1 max | 0,5 Max |
L'humidité, % | 0,5 Max | 7,5-8,8 |
Mer-cury, ppm | 1max | 1max |