Lebensmittelzutat Polyglycerol Fettsäure Esters USD in Karamell, Candy E457 CAS 37318 -31-3

Modell Nr.
food grade
Speichermethode
Normal
Haltbarkeit
> 12 Monate
Art
D-Asparaginsäure
Pge
E457
Transportpaket
Bag
Spezifikation
food grade
Warenzeichen
flying deer
Herkunft
China
Produktionskapazität
2300 Tons Yearly
Referenzpreis
$ 4.50 - 56.70
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Produktbeschreibung

Lebensmittelzutat Polyglycerol Fettsäure Esters usd in Karamell, Candy E457 CAS 37318-31-3
 

ISO22000:2005 UHR HACCP , HALAL, FSSC22000, ISO9001 UHR , KOSCHER,CIQ,BV.SGS

Funktionen: E475 Emulgator, Stabilisator, Verdicker, Anti-Verbackmittel

Gaotong Polyglycerol Ester von Fettsäuren  wird durch verschiedene Polymerisationsgrad von Polyglycerol und Fettsäure synthetisiert.  Es ist ein ausgezeichnetes nichtionisches Tensid, das mit einem breiten HLB-Wert von 2-18.   Es  hat gute  Emulgierung , hohe Temperaturbeständigkeit , Salztoleranz, säurebeständig usw. Eigenschaften.

Charakter : Gelbliche bis gelbe Flocke oder Pulver, geruchlos oder haben einen leichten   charakteristischen Geruch  von Polyglycerol. Es ist harmlos, ungiftig und leicht biologisch abbaubar Lebensmittelzusatzstoff.

Food Ingredient Polyglycerol Fatty Acid Esters USD in Caramel, Candy E457 CAS 37318-31-3

Qualitätsstandard: No,8 Indikatorstandard von 2011, herausgegeben vom Gesundheitsministerium

Elemente

Standard

Elemente

Standard

Aussehen

Gelbliche bis gelbe Flocke

Oder Pulver oder viskose Flüssigkeit.

Zündrückstände w/%

≤ 3,5

Säurewert ( als KOH ) /mg/g

≤ 5

Verseifungswert

 MgKOH/g

65~180

Hydroxyl Wert  mgKOH/g

160~600

Natriumfettsäure  mg/g

≤ 20

Jodwert %

≤ 85

Blei (Pb) mg/kg

≤ 2

  Food Ingredient Polyglycerol Fatty Acid Esters USD in Caramel, Candy E457 CAS 37318-31-3

Anwendung : Karamell, Süßigkeiten

  Suger Ester : Typ: PGE-T HLB7, PGE-H HLB 12

                 Dosierung: .01-0,5%

Bemühungen : verbessert die Emulgierung von geschmolzenem Zucker und Öl und verhindert die Trennung (Blüte) des Öls. Verhindert das Festhalten an Zähnen, Maschine oder Packpapier. Verleiht Hartgetypen eine klare Schärfe.
Food Ingredient Polyglycerol Fatty Acid Esters USD in Caramel, Candy E457 CAS 37318-31-3
Polyglycerolester von Fettsäuren wird polyglycerylester genannt, ein Emulgator, in dem Fettsäure durch Veresterung mit polyglycerin gebunden wird, und im Allgemeinen ist es in Wasser dispergierbar und in Öl löslich. Seine Hydrophilität und Lipophilität verändern sich mit dem Grad seiner Polymerisation und der Art der Fettsäure stark. HLB -Bereiche von 3 bis 13.

 

 

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